パティスリー ブリーズ。 パティスリーブリーズ, 昭和町1-5-8, Akishima

今週のケーキ屋さん(パティスリー・ブリーズル)

パティスリー ブリーズ

私が愛読しているスイーツ本の一つ、『東京の本当においしいスイーツ探し2』で取り上げられていたパティスリー。 メディアでも多数取り上げられていて、ついこの間も『チューボーですよ』で此方のお店のピスタチオとベリーのパリブレストが取り上げられたばかり。 しかし、そのわりには食べログの点数がいまひとつパッとしないのです。 写真のケーキは洗練されていて美味しそうなんですけどね。 『東京の本当においしいスイーツ探し』で取り上げられているお店は殆どが3.5以上あり、実際に美味しかったお店ばかりなんですが、ここは3.36です 現時点で。 そんなわけで今まで行くことがなかったのですが、子供が生まれて車で気軽に行きやすい場所で遊ぶことが多くなったので、昭島方面に白羽の矢が立って行くことになった次第であります。 ショーケースの中のケーキは、やっぱりお洒落でワクワクするものばかり。 パティシエの方は、私が愛してやまない新百合ヶ丘のや春日部のなど有名店で研鑽を積まれたようです。 お目当てだったコンフィチュールは残念ながら今は作っていないそうですが、プティガトーと焼き菓子を買いまくりました。 生地はしっとり系で残念。 中の生クリームがあまり美味しくなかったです。 ピスタチオとベリーのパリブレストは、やはり生地が超しっとりしています。 見た目とは裏腹に、上品さが感じられない味でした。 くるみのケーキは、クルミを混ぜた生地とクルミペーストのクリームを交互に重ねたもの。 凄く普通でした。 味にインパクトが無かったです。 此方のお店のケーキはアルコールを使わないそうなんですが、購入した サヴァランフリュイが唯一アルコールを使用しているケーキかな?と思います。 でもあまりアルコール感がありませんでした。 普通のフランボワーズのムースって感じでした。 他のレビュアー様も書かれていますが、ただ甘いだけで美味しくなかったです。 ケーキは、甘さは勿論、苦味や酸味などが適度に効いていた方が味にアクセントがあって好きです。 ただ甘いだけだと味が平行過ぎて面白くないし、美味しくないと個人的には感じます。 ケーキを全て食べ終わってから、焼き菓子を買い過ぎて失敗したかな・・・と思ったのですが、焼き菓子はまぁまぁ美味しかったです。 焼き菓子の方が、ケーキより良い材料を使っているのかな?と思えるぐらい味が上品でした。

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今週のケーキ屋さん(パティスリー・ブリーズル)

パティスリー ブリーズ

私が愛読しているスイーツ本の一つ、『東京の本当においしいスイーツ探し2』で取り上げられていたパティスリー。 メディアでも多数取り上げられていて、ついこの間も『チューボーですよ』で此方のお店のピスタチオとベリーのパリブレストが取り上げられたばかり。 しかし、そのわりには食べログの点数がいまひとつパッとしないのです。 写真のケーキは洗練されていて美味しそうなんですけどね。 『東京の本当においしいスイーツ探し』で取り上げられているお店は殆どが3.5以上あり、実際に美味しかったお店ばかりなんですが、ここは3.36です 現時点で。 そんなわけで今まで行くことがなかったのですが、子供が生まれて車で気軽に行きやすい場所で遊ぶことが多くなったので、昭島方面に白羽の矢が立って行くことになった次第であります。 ショーケースの中のケーキは、やっぱりお洒落でワクワクするものばかり。 パティシエの方は、私が愛してやまない新百合ヶ丘のや春日部のなど有名店で研鑽を積まれたようです。 お目当てだったコンフィチュールは残念ながら今は作っていないそうですが、プティガトーと焼き菓子を買いまくりました。 生地はしっとり系で残念。 中の生クリームがあまり美味しくなかったです。 ピスタチオとベリーのパリブレストは、やはり生地が超しっとりしています。 見た目とは裏腹に、上品さが感じられない味でした。 くるみのケーキは、クルミを混ぜた生地とクルミペーストのクリームを交互に重ねたもの。 凄く普通でした。 味にインパクトが無かったです。 此方のお店のケーキはアルコールを使わないそうなんですが、購入した サヴァランフリュイが唯一アルコールを使用しているケーキかな?と思います。 でもあまりアルコール感がありませんでした。 普通のフランボワーズのムースって感じでした。 他のレビュアー様も書かれていますが、ただ甘いだけで美味しくなかったです。 ケーキは、甘さは勿論、苦味や酸味などが適度に効いていた方が味にアクセントがあって好きです。 ただ甘いだけだと味が平行過ぎて面白くないし、美味しくないと個人的には感じます。 ケーキを全て食べ終わってから、焼き菓子を買い過ぎて失敗したかな・・・と思ったのですが、焼き菓子はまぁまぁ美味しかったです。 焼き菓子の方が、ケーキより良い材料を使っているのかな?と思えるぐらい味が上品でした。

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洋菓子工房でかき氷?? パティスリーブリーズ@昭島

パティスリー ブリーズ

この界隈に引っ越してきた2年半前から、家族の誕生日やクリスマス、ひな祭りなどイベント事のケーキは、ほぼこのお店で。 伊勢丹に期間限定出店をしたり、テレビドラマ 武井咲さん主演の『息もできない夏』 にアップルパイが出演!したりと、都内にあってもおかしくないくらいクオリティーの高いパティスリーなのです。 先月、長女の誕生日に食べたのは、紅茶のシフォンケーキでした。 パティスリーが作るかき氷だけに、お祭りの屋台とはひと味もふた味も違うお洒落さ。 今年のラインナップは… 「イチゴと木苺」「メロンミルク」「チェリーチョコ」「抹茶」「マンゴーオレンジ」の全5種類。 今回は、中学生の次女と来店。 全部食べたい!気持ちをおさえ、去年はオーソドックスに「抹茶」にしたこともあり、新作の「メロンミルク 次女 」と「チェリーチョコ 私 」を注文。 ちなみに、メロンミルクだけ450円と他のより50円高いのですが…単純に、「メロンは高いので…」ってことでした。 残念ながらイートインコーナーはないのですが、店の中と外にベンチがあります。 外のベンチ 店内に気球が!! そうそう、夏だから…なのか、来店時にお店特製のレモネードをサービスしてくれます。 そして… 来ました!! チェリーチョコは、甘酸っぱいチェリーと少しビターなチョコの大人なお味。 ダークチェリーと削りチョコが、たっぷり載ってます。 メロンミルクは、上品な甘さのメロンと優しいミルク味。 042-519-1325 Fax. 042-519-1326• 特派員No. 特派員No. 043• 特派員No. 292 新しいお店を知ったらとにかく行ってみたくなっちゃう好奇心旺盛ママです!• 特派員No. 330 笑顔で毎日をすごしたい!• 特派員No. 特派員No. 405 大人の魅力で迫ります!• 特派員No. 438 行ったお店のアレルギー対応をご紹介!• 特派員No. 特派員No. 661 パン屋巡りが大好き!• 特派員No. 662 和洋中にエスニックどれも大好き• 特派員No. 特派員No. 666 旅行とわんこが大好き• 特派員No. 849 食べることが大好きです!• 特派員No. 850 パンに魅了されています? 特派員No. 851 おいしいもの、たのしいことが大好きです!• 特派員No. 852 街角の小さなお店が大好きです• 特派員No. 853 美味しく癒される場所が大好きです• 特派員No. 854 地元民目線で多摩の魅力をお伝えします!• 特派員No. 855 ちょっとお洒落でまた行きたくなるカフェやレストランなどをご紹介して行きま。 また食材ショッなどもチェッ.

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