業務 スーパー 牛 すじ。 業務スーパーではこれを買え! 実食してわかったおすすめ商品20とハズレ商品

業務スーパーの牛すじは臭い?下処理や牛すじ煮込みレシピを紹介します

業務 スーパー 牛 すじ

業務スーパーの冷凍食材ゾーンでこんな商品を発見! 牛すじがボイルされて500gで真空にされて冷凍になっていました。 原産国が豪州、国産とされていて、製造は国内だったので買ってみました。 これだけで548円でした。 料理する前に、解凍してとりあえず、サッとだけ茹でました。 いらない油が落ちた感じです。 昔働いていた居酒屋の土手焼きの作り方を思い出しながら作りました。 多めの水に肉を入れて、だしの素を入れて煮込み、最後に多めの白みそをといて出来上がり。 シンプルなレシピだけど、食べる時に七味とネギをかけて食べるととっても美味しいです。 この牛すじボイル。 内臓?ホルモン?みたいな物も入っているので苦手な方は無理かも、、、。 臭みとかないし、そんなに沢山ではないから私は大丈夫だけど、ホルモンのほうが安いから入っているのかな、、、。

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業務スーパーさんにて購入 カラフルインスタントタピオカ/台湾トルティーヤ/ぷち大福/牛そぼろ(すじ肉)

業務 スーパー 牛 すじ

牛すじ肉をたっぷり食べたい!そんな時は業務用スーパーの冷凍牛すじ肉1キロを一気に下処理してしまうとお得で便利。 シャトルシェフを使ってトロトロの牛すじを作ります。 スポンサーリンク 業務用スーパーの冷凍牛すじ肉(1キロ800円) 業務用スーパーの冷凍牛すじ肉。 1キロ800円ぐらいと激安です。 これを一気に下処理して美味しくしちゃいます。 凍ったままシャトルシェフの鍋に投入。 ひたひたになるまで水を入れて煮ていきます。 グツグツ似ていると、脂とアクが大量に出てくるので、いったん煮汁を全部捨てて茹でこぼします。 再度、鍋にひたひたになるまで水を入れます。 臭み消しに長ネギの青いところとチューブの生姜を投入した後、火にかけて煮ていきます。 グツグツ煮えてきたら、火を消して鍋をシャトルシェフの保温容器に移し、保温調理開始。 あとは牛すじ肉が柔らかくなるまで放置すればOK。 3時間以上保温すれば柔らかくなりますが、時間に余裕があるなら、一晩放置するのがおすすめ。 超トロトロになります。

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業務スーパーの1キロ『牛赤身スジ肉』は鍋にもカレーにもちょうどいい良コスパ肉

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(2016年12月9日追記) その後、追加した業務スーパーの記事です。 当初は会社研究の一環で近所のお店に行ってたのですが、置いてある商品がいろんな意味で面白く、かつリーズナブルなものが多いのですっかりリピーターになりました。 まあ相当安い分、かなり微妙な商品もあるのですがそれはそれで笑えるし。 そこで、これまで実際に食べてみておすすめできる商品20個と、おすすめしない商品をまとめてみました。 なお記載した商品価格は税抜きで、購入した時点(今年の3月から5月の間)のものであり、変更になっている場合があります。 また、業務スーパーは店によって品揃えがさまざまだったり、けっこう品切れがあったりなので、ここに掲載したものが常に手に入るわけではないことにご注意を。 チキンのトマト煮 2本入り 229円 骨まで食べられるくらいホロホロに柔らかく煮込んであって美味しいです。 1袋2本入りで、1本あたり115円弱というリーズナブルさ。 冷蔵品で袋のまま湯せんして温めるか、レンジでチンしていただきます。 やわらか煮豚 600g 460円 こちらも商品名の通りほどよく柔らかく煮込んであって、とても美味しい。 値段も100gあたり80円 以下とコストパフォーマンスが高いです。 チキンのトマト煮と同様のパッケージに、写真のような肉のかたまりが複数入っています。 Ca鮭フレーク 160g 148円 一般のスーパーで売っている鮭フレークよりかなりリーズナブルです。 味も普通。 牛赤身スジ肉 1kg 798円 1kgで798円というコスパの高さですが、コラーゲンたっぷりの牛スジをイメージして購入す るとちょっとがっかりするかもしれません。 中身は写真のように牛スジというより、脂身の多い切落し部分という感じです。 煮込み料理をつくるのに向いていま す。 私はカレーやシチューに使いました。 解凍すると縮みますw こだわり生フランク ハーブ入り 1kg 冷凍品です。 沸騰したお湯に投入し、浮き上がってから5分間ボイルしたあと火を止め て、10分間待つと出来上がり。 さらにフライパンで炒めると美味しくなります。 ただ、ボイルする時間を間違えてかなり長めにゆでてしまったら、ふにゃふ にゃになって今一つになりました。 ゆで過ぎに注意、という当たり前の話ですが。 カットほうれん草 500g 145円 一人暮らしで生鮮野菜を買うと消費し終える前に傷んでしまい困ることが多々ありますが、冷凍なら傷む心配をせずにすみます。 500gあったのでサグパニール(ほうれん草とチーズのカレー)をつくってみました。 色が全然ほうれん草っぽくなくなってしまいましたが、これは香辛料のせいです。 オニオンソテー 500g 198円 カレーをつくるとき、タマネギをみじん切りしてキツネ色になるまで炒めるのはけっこうな時間と労力がかかりますが、これを使えばその手間が省けます。 これも冷凍品。 6種類の野菜ミックス 500g 95円 冷凍で大きめにカットされたトマトやナス、ズッキーニ、タマネギ、赤と緑のパプリカが入っています。 トマト缶と合わせてラタトゥイユによいです。 ベルギー産! フレンチフライ ストレートカット 1kg 185円 これもベルギー産。 私は家で揚げ物はしないのですが、フライパンに多めのサラダ油をひいて炒めれば簡単にフライドポテトが出来上がります。 1kgで185円というお得感もすごい。 オクラ 500g 198円 麺つゆがあれば簡単に煮びたしがつくれます。 作り方はパッケージの裏側に。 手軽に緑黄色野菜をとるのによいです。 業務カレー 200g 118円 味はいたって普通のカレールー。 同じ価格帯のメーカー品が8皿分だったのに対し、こちらは10皿分ありました。 写真のカレーは上記の牛赤身スジ肉と6種類の野菜ミックスを使っています。 グリーンカレーペースト 400g(約30皿分) 275円 グリーカレーはペーストとココナッツミルクさえ手に入れば、意外と誰でも簡単につくれます。 他にイエローカレー、レッドカレーのペーストも売っていました。 ココナッツミルク 400g 115円 グリーンカレー用に購入。 これ、かなり価格がリーズナブルだと思います。 インスタントフォー ビーフ風味 5個入り 175円 底の深いお皿に麺と具材を入れ、お湯を注いでふたをして4分間待ったら出来上がり。 1個あたり25円というリーズナブルさで、手軽にフォーを楽しめます。 写真はニラとモヤシのナムルをトッピングしたものです。 雑穀ご飯の素 1kg 475円 とうもろこしや黒米、あわ、きびなど15種類の穀物が入っています。 以前はもっと安かったのですが最近、値上がりしたようです。 まあそれでも安い。 私は上の写真のように玄米に混ぜて使っています。 オイルサーディーン 95円 メードインタイのオイルサーディーン。 パスタに使えます。 スモークいわしのパテ 88円 あまり見かけない薄く平たい缶だと思ったら原産国はラトビア! そのままではイワシ臭が強くていま一つでしたが、パンに塗って焼いたら美味しく食べられました。 パンは朝の輝き。 リッチチーズケーキ 500g 277円 冷凍スイーツ。 包丁で適当な大きさにカットして、30分ほど自然解凍して食べます。 ネタ商品系かと思ったら、普通に美味しいです。 お茶屋さんが選んだ水 天然水 2l 61円 日用品なのでこの値段はありがたいです。 これはやめとけな商品 以上が実際に使ってみておすすめできる業務スーパーの商品です。 しかし、「これは失敗……」という商品もありました。 以下、個人的におすすめしない商品です。 チキンランチョンミート 340g 195円 ポークランチョンミートと比べかなりお安いのですが、味は……。 たっぷり明太子クリーム 260g 78円 こちらも2人分78円と相当な安さですが、味は……。 以上、業務スーパーのおすすめ商品、おすすめでない商品をまとめてみましたが、あくまで私の好みなので、人によって感じ方は異なるかもしれません。 中国産など原産国が気になるひとはきちんと確認のうえ、ご購入ください。 ここに掲載したのはあくまで私が実食した範囲なので、もっと面白い商品が他にもあると思います。 かなり企業努力している会社で観察対象としても興味深いので、ぜひ探索してみてください! (2015. 17 追記) カルディコーヒーファームのおすすめ商品についてもまとめてみました。 ぜひご覧ください。 (2016年2月29日追記) 経営的な側面から業務スーパーのビジネスモデルについて整理してみました。 独特なお店づくりの背景を知りたい方はぜひご覧ください! (2016年3月21日追記) カルディコーヒーファームの商品についてもさらに追加しました。 ぜひご覧ください! 1kgキムチは278円で西友の最安より更に半額程度で味も好みでした。 ただ、消毒液臭いとき(8割捨てた)と白菜が細切れだけで液が多すぎたとき(6割捨てた)と白菜の味がなにかおかしい(ほとんど捨てた)が3回続いて買うのをやめました。 数年食べ続けていたので残念至極です。 あと豚煮(600g460円)自分で作るより安くて、味がピリ辛で食感とろとろで定番なんですが、2回ほど豚のくさみが目立ったのがあって残念です。 まだ買うのをやめるには至ってません。 作り方なのか、輸送時の劣化なのか、陳列以降の劣化なのか不明ですが、その辺一定してほしいです。 でもここ2年ほどで品質のばらつき(ハズレ割合)が高まったような気がします。

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