町田 商店 武蔵 小杉。 武蔵小杉駅南口駅前のKFBビルディングにマザーズ上場家系ラーメン店「町田商店」がオープン、店頭に行列|武蔵小杉駅周辺|武蔵小杉ブログ(武蔵小杉ライフ 公式ブログ)

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町田 商店 武蔵 小杉

第111話 ま~いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 発展著しい街「武蔵小杉」、今回はそんな武蔵小杉に2月6日にオープンした 『渡来武総本店(とらいぶそうほんてん)』に行ってきました!!• 「渡来武」総本店 渡来武とは、 当店は武蔵家で修業をし、 渡って 来た 武蔵家からという由来の元、 「渡来武」という名前を付けました。 毎日手作りで、約150kgの豚骨、鶏ガラを一日中煮込んで作る濃厚スープ、武蔵家直伝の特製のラーメン醤油、そして弱火でじっくり摘出した鶏油、酒井製麺の中太ストレート麺を使用した豚骨醤油ラーメンです。 コクとキレのバランスを追求した唯一無二のラーメンを是非ご賞味あれ。 と、店内の張り紙にあります。 渡来武最初の店舗は目黒区自由が丘、次に同じ目黒区の学芸大学前に出店されています。 武蔵小杉は三店舗目ですが、こちらが総本店となるようです。 家系図は、 吉村家 | 本牧家 | 六角家 | たかさご家 | 武蔵家(新中野)ー武蔵家(日吉) | 渡来武 となります。 本家筋から結構離れていて、独自色が強い感がありますが、都内の家系ラーメン店は中野武蔵家抜きでは語ることが出来ないくらい店舗数、影響力がある武蔵家、そこから派生した店舗だけに接客、料理の味などは似ている部分が多いです。 最寄り駅は武蔵小杉駅、東急線の「南口1」から出ると目の前です。 こちらには昨年、資本系家系ラーメン店の町田商店が先にオープンしており激戦地帯の様相を呈してきている。 武蔵小杉駅 出来立てほやほやの店舗外観、赤い看板がよく目立つ。 渡来武 外観 赤がまぶしい看板には「横浜らーめん総本店渡来武」の文字が。 券売機は、店頭の入り口左手に置いてあります。 渡来武 外観 写真付きメニューが張り付けられた券売機、食べたいラーメンがイメージしやすくていいですね。 渡来武 券売機 さて、何を食べようかな? お店のおすすめはおそらく左上の渡来武ラーメン並、いわゆる全部のせラーメン。 いつも通りいくか、変化球を狙うか、悩む。 渡来武 券売機 渡来武総本店の店内 食券を購入したら、いざ店内へ、 新しいお店だけあって店内は綺麗です。 奥に細長い作りで座席数は12、3くらい、打ちっぱなし風の壁面がなかなかお洒落。 そして威勢のいい店員さんの声が上がる、気兼ねしなくていい感じが楽でいいなぁ。 渡来武 卓上 カウンターに腰を下ろすと目に飛び込んでくる張り紙、追加トッピングやお店の略歴、味の好み表などが書かれています。 写真撮影の許可をお店の方に伺ったら、味玉サービスしてもらえました。 ありがとうございます!! それにしてもラーメン並は680円だし、ライスは食べ放題で無料だし、すごいコストパフォーマンス。 ついでに渡来武3店で使える味玉サービス券もいただいたので、渡来武巡りしないといけないな。 自由が丘ってどうやって行くんだっけ、などと思いながら待つことしばし・・・ 来た来た来た来た! 私のチャーシューメン!! うわっ、なかなかどうして、いい盛り付けです。 渡来武 チャーシューメン かなり茶濁した豚骨醤油スープ、骨の髄まで溶け出してそうなほんのりとろみがあるスープです。 スープアップ!! よだれがカウンターに滴る前に、いただきま~す!! まずは麺を引き上げて、ずるずるすする。 おっ、濃厚。 麺は酒井製麺の細めの中太麺、茹で加減はほんのりモチモチでいい加減。 スープは見た目通り、濃厚な豚の旨味が凝縮されたこってり豚骨醤油スープ、粘度がそこそこあり、がっつり行きたいときにはこれはいいですね。 鶏油の風味はそこそこな感じ、あくまでも豚メインというわけか。 渡来武 麺 もっちり、むっちりした質感の厚切りチャーシュー、気前よし! これもう名前を厚切りチャーシューメンとかにした方がいいのでは。 渡来武 チャーシュー 味玉は黄身が溶け出す半熟具合、とっても映えますよ、ありがとうございます! 渡来武 味玉 卓上には備え付けのきゅうりのお漬物、 どこまでもサービスがイイ! 渡来武 卓上の漬物 ライスには豆板醤とごま、お漬物をベースに、スープが染みた海苔、ほうれん草、スープに浸かって温まったチャーシューをトッピング、自作「渡来武丼」を作成していただきます。 スープをすすりながら食べる自作丼、満足感高し! ライスに色々乗っける 頂いたサービス券、なんかかっこいい! 渡来武 サービスチケット 表 裏面、渡来武全店で使用可、ありがたや、ありがたや。

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