焼きそば 白菜。 焼きそばを作るときにキャベツの代わりに白菜を試しに使ったことがあ...

絶品ソース焼きそばレシピ。強火で炒めない、が新ルール! 具材の美味しさが活きる作り方

焼きそば 白菜

みなさん焼きそばは好きですか? 突然どうしたって感じですよね。 ぼくは好きです。 どうでもいいですね。 焼きそばだけではなく、ラーメン、おそば、うどん、パスタなど麺類は好きです。 一人で外食するときがあれば基本第一選択で麺になっちゃいます。 で、家で作るときも麺類は簡単なのでオススメですね。 男も少しくらいは家事ができないとモテない時代ですからね。 簡単な料理くらいはできるようにしておくといいかと思います。 こちらの記事も合わせてどうぞ さて、今回はそんな麺類の中から焼きそばです!ぼくが家で料理するなら焼きそばかうどんかってくらい主力メンバーですね。 もう少しレパートリー増やしますね。 焼きそばでもソース焼きそばと塩焼きそばがありますがソース焼きそばにちょっと飽きたので塩焼きそばを作りました。 スポンサーリンク 焼きそば=キャベツにこだわらなくてもOK なんとなく、これはもう育ってきた環境というか固定概念というか当たり前に焼きそばにはキャベツですよね。 あとはもやしとかが基本具材ですかね。 ぼくはもともと焼きそばのキャベツってあんまり好きじゃなくて豚バラ肉ともやしで作ることが多かったんですが、なにか他に使える具材ないかと考えたときにたまたま冷蔵庫にあった白菜に目を付けました。 この選択が大正解でした。 あまり料理のレパートリーは多くないので白菜って鍋とかすき焼きのイメージしかなかったんですが炒めても美味しいですね。 炒めてるうちに白菜の水分が出てくるので焼きそばをほぐすのにも最適で一石二鳥でした。 ソース焼きそばでも合うかと思いますが豚バラと白菜を塩こしょうで炒めて焼きそばと和えれば絶品でした。 白菜も柔らかいけどシャキシャキ感が少し残ってる感じとても美味しいです。 白菜焼きそばの工程 では簡単にですが行程を載せておきます まず小分けに切った豚バラ肉を炒めます 豚肉に色がついてきたら白菜を入れます。 白菜も細かく切っておくと火の通りもいいのでオススメです。 ここで先に豚肉と白菜に少し塩こしょうで味付けしながら炒めます。 白菜の水分が出てくるのでそこに焼きそばを入れて一緒に炒めます。 焼きそばは先に少し袋を開けてレンジで20秒くらいチンするとほぐれやすくなります。 もし水分が足りないようなら水か調理酒を少し足します。 最後にまた塩こしょうで少し味を足して完成です! 男飯なので見た目のことはナシでお願いします。 これは本当に簡単なので料理初心者の男性の方でもオススメです。 ぜひ作ってみてください。 以上、焼きそばには白菜もオススメですって記事でした。 スポンサーリンク スポンサーリンク•

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【絶品】焼きそば人気レシピ!殿堂入り1位は?つくれぽ1000越えだけ厳選!

焼きそば 白菜

野菜の煮物 89品 定番 20品 肉じゃが 1品 ポトフ 2品 ロールキャベツ・ロール白菜 18品 野菜の煮物 その他 68品 野菜の和え物 24品 野菜の白和え 1品 野菜の和え物 その他 23品 野菜の炒め物 26品 定番 1品 ホイコーロー 1品 もやし炒め 1品 きのこ炒め 1品 野菜の炒め物 その他 23品 野菜の炒め煮 25品 八宝菜 5品 野菜の炒め煮 その他 20品 野菜の焼き物 8品 定番 1品 野菜の肉巻き 1品 野菜の焼き物 その他 7品 野菜の蒸し物 24品 野菜の蒸し物 その他 24品 野菜のおひたし 2品 おひたし その他 2品 野菜のきんぴら 1品 きんぴら その他 1品 野菜のおかず その他 1品 野菜のマリネ 1品 肉のおかず 牛肉 8品 定番 1品 ビーフシチュー 1品 その他 牛肉料理 7品 豚肉 41品 定番 5品 豚しゃぶ・冷しゃぶ 3品 角煮・煮豚・チャーシュー 3品 酢豚 1品 ホイコーロー 1品 ポークソテー 1品 野菜の肉巻き 1品 その他 豚肉料理 31品 鶏肉 25品 定番 2品 その他 鶏肉料理 25品 挽肉 49品 定番 12品 煮込みハンバーグ 1品 メンチカツ 2品 餃子 11品 シューマイ 6品 麻婆春雨 2品 肉団子 6品 その他 挽肉料理 21品 加工肉 15品 定番 1品 その他 ベーコン料理 6品 ウィンナソーセージ料理 4品 スパム料理 2品 ハム料理 3品 魚介のおかず 白菜の基本情報 白菜の特徴 一年を通して出回っている白菜ですが、旬は冬。 寒くなるにつれ、肉厚になって甘みが増します。 3〜4kgのものが一般的で、1kg前後の小さなミニ白菜もあります。 和・洋・中といろんな料理に合うのも魅力。 鍋ものをはじめ、冬の食卓には欠かせない、人気野菜です。 炒めもの、クリーム煮や煮びたしなどの煮もの、蒸しもの、スープ、漬けもの、サラダと、幅広く使えます。 白菜の選び方ガイド 先端がしっかりと巻いて閉じていて、持ってみるとずっしりしているものが良品。 カットしてあるものでは、切り口を見て、みずみずしいものを選びましょう。 芯(しん)が盛り上がっているもの、青いものは、カットしてから時間がたっています。 保存は、まるごとなら、新聞紙2〜3枚に包んで、冷暗所に立てて保存して。 残った場合は、湿らせた新聞紙で包んで冷蔵庫へ入れると、水分が抜けにくく、鮮度が保てます。

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【 白菜の焼きそば 】 レシピ満載!|クッキングノート

焼きそば 白菜

白菜の軸が甘い。 これは病み付きになりますね。 材料:白菜、中華麺、豚バラ肉、しいたけ、ピーマン、長ねぎ、しょうが、油... 中国料理の定番白菜のクリーム煮を焼きそばのあんに。 材料:白菜、帆立て貝柱の水煮、焼きそば用蒸しめん、細ねぎ、牛乳、片栗粉... 材料:白菜、にんじん、しょうが、豚バラ肉、むきえび、塩、こしょう、酒... お好みで紅しょうがを添えても美味しいです。 材料:白菜、中華麺、生姜、玉ねぎ、ごま油、しょうゆ麹、オイスターソース。 焼きそばはヘラで押さえるようにして焼き目をつけてください。 材料:白菜、蒸し麺、あさり、酒、サラダ油、酢、ねぎ、しょう油、ごま油。 材料:白菜、焼きそば、葱、エリンギ、カラーピーマン、オイスターソース... 中国料理の定番 白菜のクリーム煮を焼きそばのあんに。 材料:白菜、焼きそば用蒸しめん、帆立て貝柱の水煮、細ねぎ、牛乳、片栗粉... 白菜を酒蒸しにすることで、素材の甘みを引き出します。 材料:白菜、焼きそば、ベーコン、鶏がらスープ、酒、サラダ油、塩、胡椒。 白菜の甘みを生かすためあっさり塩で! 材料:白菜、そば、ちくわ、ウインナー、中華スープのもと、塩、コショウ。 焼きソバはパリッ焼いて、餡は麺つゆを使って間違いない味。 材料:白菜、焼きそば、豚こま、麺つゆ、炒め用サラダ油、塩、コショウ。 油控えめで作るのでアッサリとしたあんかけ焼きそばです。 材料:白菜、焼きそば用蒸し麺、海老、牛薄切り肉、うずら卵、人参、長ネギ... 材料:白菜、焼きそば、もやし、人参、豚肉切り落とし、塩、梅干し、白出汁...

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