カップ ヨーグルト チーズ ケーキ。 卵なしケーキレシピ8選|卵がなくても作れちゃう、パウンドケーキ、カップケーキ、チョコケーキの美味しいレシピを厳選!

ヨーグルトチョコクリームのケーキ

カップ ヨーグルト チーズ ケーキ

1) 土台を作ります。 グラハムクラッカーを厚手のビニール袋に入れて、めん棒で叩いて細かく砕きます。 分量のバターを電子レンジまたは湯せんで溶かして加え、よく混ぜます。 均一に混ざったら型の底に敷きつめて、スプーンの背などでしっかり押さえて平らにします。 生地ができるまで冷蔵庫で冷やしておきます。 2) パイナップルの汁気をとり、7~8mm角に切ります。 3) 生地を作ります。 をざるで裏ごししてボウルに入れ、ホイッパーですり混ぜます。 グラニュー糖を加えて、なめらかになるまですり混ぜて、室温のバターも加えてすり混ぜます。 卵黄と卵を合わせて溶きほぐし、3回に分けて加えながらよく混ぜます。 ふるっておいた薄力粉、クリーム、バニラオイルも順に加えて、その都度混ぜます。 4) 1 を冷蔵庫から出し、2 のパイナップルを底一面に散らします。 3 の生地を流し入れ、オーブンで約45分、表面に焼き色がつくまで焼きます。 5) 焼きあがったらオーブンから出し、型のままあら熱とれるまで冷まします。 さらに冷蔵庫に移して冷やしておきます。 食べる際に型から出し、オーブンペーパーをはがして切り分けます。 材料について レシピの分量は、何人分? ご紹介するお料理に合わせて異なります(2人/4人/6人などの場合があります)。 ケーキなど取り分けたり、型を使うレシピについては、作りやすい分量でまとめてあります。 ・少々=親指と人さし指の2本でつまんだ量 ・ひとつまみ=親指・人さし指・中指の3本でつまんだ量 ・適量=ちょうどよい量 ・適宜=お好みの量(場合によってはなくてもよいもの) ・分量外=材料表の分量には含まれていないもの 材料にある「だし」とは何ですか? だし汁は特に記載のない場合、昆布またはかつおを使用しています。 市販のだしの素を使う場合は、市販品に表示してある分量をご参考にしてください。 レシピタグについて 時短レシピ 作り方について 下準備の「カッテージチーズ」「ヨーグルトの水切り」は? リンクテキストをクリックすると、別ページで詳しい作り方がご覧いただけます。 電子レンジで加熱する際のワット数(W)は? とくに記載がない場合は、500Wの加熱時間を表示しています。 フードプロセッサーやミキサーなど電動の調理器具については、お持ちでない場合でも作れるものはその旨を記載しています。 作り方と併せてご覧ください。 栄養価成分表示と調理時間について 栄養価の値は、何人分? 表示している数値は、出来上がり分量から計算した1人分あたりの値です。 1切れや、1個の場合もあります。 調理時間に含まれるのは? 実際の調理手順にかかる時間のめやすを表示しています。 下準備や、オーブンを温める、冷やす、固める、粗熱をとるなどの時間は含んでいません。 印刷について レシピを印刷するには? 「このレシピをプリント」ボタンをクリックすると、サイトのヘッダーやナビゲーションボタンの表示を含まないレシピページが表示されます。 お使いのプリンタに合わせた出力設定で、ご利用ください。

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空きカップで簡単!ふわふわヨーグルトケーキ [簡単お菓子レシピ] All About

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せっかくケーキを作ろう!と思い立った日に限って、冷蔵庫に卵がないことってありますよね。 そんな時のお助けレシピを、幼児誌『ベビーブック』『めばえ』(小学舘)に掲載された中から厳選しました。 主役級のパウンドケーキから見た目も可愛いカップケーキ、チョコケーキなど、頼れるレシピばかりです。 卵なしで作るパウンドケーキレシピ 【1】いちごとココアの米粉のケーキ 豆乳のさっぱりしたクリームが新鮮!米粉と豆乳で、アレルギーのお子さんでも安心です。 【2】【B】を表面に細かい泡が立つぐらいまで泡立て、【1】を加えて粉けがなくなるまでさっくり混ぜ、底と側面にオーブンシートを敷いた丸型に流す。 表面をゴムベラでならし、空気を抜くように5回ほど型をとんとん落とす。 【4】【3】を型から外して完全に冷まし、厚みを半分に切り、内側に混ぜ合わせた【C】を刷毛で塗る。 【5】ボウルに【D】を入れ、氷水に当てながら9分立てに泡立てる。 【6】いちご14粒はヘタを取り、そのうち8粒は縦半分に切る。 バナナは輪切りにする。 【7】【4】の生地1枚に【5】の大さじ2〜3を塗り、半分に切ったいちご(1組は残す)とバナナをのせ、【5】の大さじ2〜3を塗り、もう1枚の生地をのせてラップをかけ、冷蔵庫に30分置く。 【8】【7】を冷蔵庫から取り出し、表面に【5】の大さじ2〜3を塗り、残りのいちごを並べ、残った【5】を絞り袋に入れて絞り出す。 教えてくれたのは 青木恭子さん 2つの保育園に7年間、栄養士として勤務。 0歳児の離乳食〜5歳児の給食とおやつ作りを担当。 現在は、雑誌やWEBなどで活躍中。 小田真規子主宰のスタジオナッツ所属。 『めばえ』2014年12月号 【2】毎日のおやつに! もちもち抹茶ケーキ 子供のおやつだけどママも抹茶ケーキが食べたい!抹茶に豆腐を加えたヘルシーな和風おやつです。 【3】そのまま冷まし、型からはずし、食べやすい大きさに切る。 【4】器に盛って、ゆであずきを添える。 教えてくれたのは YOMEちゃんさん 本名・大井純子。 毎月200万アクセスを誇る人気ブロガーとして大ブレイク。 現在はメニュープランナーとして活躍。 夫と長女の3人家族。 愛情たっぷりの育児日記と日常のアイデアあふれる献立を綴ったブログが人気。 「よめ膳 YOMEカフェ」 衣装協力:おうちブレンド(ワコールウイング) 『ベビーブック』2011年12月号 卵なしで作るカップケーキレシピ 【1】豆乳と豆のカップケーキ 煮豆が米粉ケーキにぴったり。 アーモンドの風味がアクセントに。 普通のベーキングパウダーやサラダ油を使っても同じように作れます。 さらに豆乳を加えて混ぜ、生地がまとまったら煮豆を半量加えてさっくりと混ぜる。 【2】【1】をカップに均等に流し入れ、残りの煮豆を生地に押し込むように飾る。 *米粉80gは小麦粉80gに替えられます。 その場合、豆乳は100ccにしてください。 教えてくれたのは 青木恭子さん 小田真規子主宰のスタジオナッツ所属。 2つの保育園に7年間、栄養士として勤務。 0歳児の離乳食〜5歳児の給食とおやつ作りを担当。 現在は雑誌やWEBなどで活躍。 ボウルにおからをほぐして入れ、バナナを加え【A】を上から順番に加えてよく混ぜる。 【2】【1】に混ぜ合わせた【B】を加え、ゴムべらで均一になるまで混ぜる。 【3】【2】をマフィン型に3cmずつ流し入れ、上にアーモンドスライスなどを散らす。 網に取り出して粗熱をとり、ラップをかけて、型ごと冷蔵庫で冷やす。 教えてくれたのは 阪下千恵さん 栄養士。 2人の女の子のママ。 「複数の食物アレルギーがある長女のために、家族みんなで食べておいしい料理作りを試行錯誤してきました。 その中から、ずっと作り続けている、わが家で人気のレシピを紹介します」 『ベビーブック』2011年4月号 卵なしで作るチーズケーキ 【1】レアチーズケーキ 口どけなめらかな夏バージョン。 火を使わないので涼し気なケーキ。 ボウルに移して溶かしバターを加え、全体をムラなく混ぜ合わせたら型の底に敷き込む。 【2】スプーンの背で押して厚さを均一にし、冷蔵庫で冷やす。 【レアチーズ】 【1】生クリームは7〜8分立てにする。 粉ゼラチンは分量の水に入れてふやかす。 【2】室温に戻したクリームチーズと砂糖をボウルに入れて、なめらかなクリーム状になるまで練り混ぜる。 【3】【2】にサワークリーム、レモン果汁の順に加え、それぞれダマにならないように混ぜ合わせる。 【4】【3】を大さじ3程度すくって【1】のゼラチン液に入れ、湯せんして(またはレンジで溶かして)再び【3】のボウルに戻す。 手早く混ぜて裏ごしする。 【5】生クリームを加え混ぜ、型の土台の上に流し入れて冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。 ただし、やりすぎると側面が溶けるので注意。 教えてくれたのは 柳瀬久美子さん フードコーディネーター。 1988年から4年間フランスで修業し、エコール・リッツ・エスコフィエ・ディプロマを取得。 帰国後、広告や雑誌のフードコーディネート、レシピ提案、企業のメニュー開発、お菓子教室講師など幅広く活躍。 おしゃれでおいしいスイーツレシピに定評あり。 『めばえ』2016年9月号 【2】豆腐のクリームチーズケーキ グラスに順に入れていくだけ。 ジャムの甘みだけのヘルシーおやつ。 ジャムは好きなものに変えてもOK。 ゼラチンは水に入れてふやかす。 【2】ビスケットはビニール袋に入れてめん棒などで叩いて砕き、牛乳を加えてよく混ぜ、カップに敷きつめる。 【3】豆腐はボウルに入れ、ホイッパーかフォークで混ぜてなめらかにする。 【1】のクリームチーズを加え混ぜ、あんずジャム(80g)を加えてさっくり混ぜる。 【4】【1】のゼラチンを湯せんにかけて溶かし、【3】に加え混ぜ、【2】のカップに流し入れる。 冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。 【5】お好みで適量のあんずジャムをのせても。 教えてくれたのは 青木 恭子さん 小田真規子主宰のスタジオナッツ所属。 2つの保育園に7年間栄養士として勤務。 0歳児の離乳食~5歳児の給食とおやつ作りを担当。 現在は、雑誌から商品パッケージ、WEBなどで活躍。 『ベビーブック』2012年8月号 【3】ヨーグルト レアチーズケーキ風 生クリームの代わりにヨーグルトでサッパリ!ビスケットを添えて召し上がれ。 【2】別の耐熱ボウルにクリームチーズを入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで1分加熱する。 やわらかくなったら練り混ぜ、砂糖を加えて混ぜ、ヨーグルトと牛乳も加えてよく混ぜる。 【3】【1】を電子レンジで10秒ほど加熱して溶かし、【2】の生地に加え、レモン汁も加えてよく混ぜる。 【4】【3】をカップに均等に流し入れ、冷蔵庫に1時間以上おいて固める。 割ったビスケットを添える。 教えてくれたのは 市瀬悦子さん フードコーディネーター、料理研究家。 テーマは「おいしくて、作りやすい家庭料理」。 NHK Eテレ『すすめ!キッチン戦隊クックルン』の料理も監修。 『ベビーブック』2014年8月号 ワザあり!卵なしケーキレシピ 【1】メロンのショートケーキ 食パンを使うから簡単。 クリームはカッテージチーズを使用。 甘さ控えめなので食事にもなるショートケーキ。 食パンを型などで丸く6枚くり抜く。 【2】カッテージチーズと砂糖を合わせて混ぜる。 【3】食パンの1切れに【2】を塗ってメロンをのせ、また【2】を塗り、もう1切れを重ね、また【2】を塗って飾り用のメロンをのせる。 同様にあと2個作る。 教えてくれたのは 鈴木薫さん 身近な食材で簡単に作れて、おいしく、センスのいいレシピが人気。 双子の女の子と男の子のママ。 『ベビーブック』2017年7月号.

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チーズとマンゴーのアイスケーキ。うま味&ジューシーさが最高

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1) 土台を作ります。 グラハムクラッカーを厚手のビニール袋に入れて、めん棒で叩いて細かく砕きます。 分量のバターを電子レンジまたは湯せんで溶かして加え、よく混ぜます。 均一に混ざったら型の底に敷きつめて、スプーンの背などでしっかり押さえて平らにします。 生地ができるまで冷蔵庫で冷やしておきます。 2) パイナップルの汁気をとり、7~8mm角に切ります。 3) 生地を作ります。 をざるで裏ごししてボウルに入れ、ホイッパーですり混ぜます。 グラニュー糖を加えて、なめらかになるまですり混ぜて、室温のバターも加えてすり混ぜます。 卵黄と卵を合わせて溶きほぐし、3回に分けて加えながらよく混ぜます。 ふるっておいた薄力粉、クリーム、バニラオイルも順に加えて、その都度混ぜます。 4) 1 を冷蔵庫から出し、2 のパイナップルを底一面に散らします。 3 の生地を流し入れ、オーブンで約45分、表面に焼き色がつくまで焼きます。 5) 焼きあがったらオーブンから出し、型のままあら熱とれるまで冷まします。 さらに冷蔵庫に移して冷やしておきます。 食べる際に型から出し、オーブンペーパーをはがして切り分けます。 材料について レシピの分量は、何人分? ご紹介するお料理に合わせて異なります(2人/4人/6人などの場合があります)。 ケーキなど取り分けたり、型を使うレシピについては、作りやすい分量でまとめてあります。 ・少々=親指と人さし指の2本でつまんだ量 ・ひとつまみ=親指・人さし指・中指の3本でつまんだ量 ・適量=ちょうどよい量 ・適宜=お好みの量(場合によってはなくてもよいもの) ・分量外=材料表の分量には含まれていないもの 材料にある「だし」とは何ですか? だし汁は特に記載のない場合、昆布またはかつおを使用しています。 市販のだしの素を使う場合は、市販品に表示してある分量をご参考にしてください。 レシピタグについて 時短レシピ 作り方について 下準備の「カッテージチーズ」「ヨーグルトの水切り」は? リンクテキストをクリックすると、別ページで詳しい作り方がご覧いただけます。 電子レンジで加熱する際のワット数(W)は? とくに記載がない場合は、500Wの加熱時間を表示しています。 フードプロセッサーやミキサーなど電動の調理器具については、お持ちでない場合でも作れるものはその旨を記載しています。 作り方と併せてご覧ください。 栄養価成分表示と調理時間について 栄養価の値は、何人分? 表示している数値は、出来上がり分量から計算した1人分あたりの値です。 1切れや、1個の場合もあります。 調理時間に含まれるのは? 実際の調理手順にかかる時間のめやすを表示しています。 下準備や、オーブンを温める、冷やす、固める、粗熱をとるなどの時間は含んでいません。 印刷について レシピを印刷するには? 「このレシピをプリント」ボタンをクリックすると、サイトのヘッダーやナビゲーションボタンの表示を含まないレシピページが表示されます。 お使いのプリンタに合わせた出力設定で、ご利用ください。

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