佐賀 がぶがぶ ラーメン。 佐賀県ラーメンランキング★地元民おすすめ10選

【佐賀のラーメン17選】地元エディターのおすすめ麺|EDITORS SAGA

佐賀 がぶがぶ ラーメン

「豚骨ラーメン」 600円 のスープには、頭やゲンコツ、背骨をふんだんに使う。 熟成追い炊き呼び戻し製法で仕上げる。 濃厚でまろやかながら、あと味はすっきり。 麺や、チャーシューもすべて自家製だ。 ランチはサラダや総菜の無料バイキングが付くほか、キッズセットやお子様ラーメンなど、家族連れにうれしいメニューもある。 秘伝の芝麻醤が効く担々麺も人気。 麺はアレルギーに配慮し、卵不使用。 冬季限定で野菜ラーメンも登場する。 3日間かけて作る秘伝の元ダレをベースにし、豚骨本来の味を生かして旨味を凝縮する。 「きくらげラーメン」 721円 や「ちゃんぽん」 896円 といったメニューも豊富にそろう。 スープの取り方やタレなどを忠実に再現し、豚骨の香りと深みのある味に仕上げる。 中太麺もどこか懐かしさを覚える。 まろやかで風味豊かなラーメンは、老若男女問わずファンが多い。 人気の高い「チャーシューメン」 850円 の他、餃子などのメニューも充実。 シンプルな具材、自家製麺とよく合う。 厳選した豚肉を使うチャーシューにも、店主の心意気が感じられる。 病で急逝した2代目に代わり、その母と妹が二人三脚で味を守り続ける。 丁寧に作られたラーメンの味わいは、素朴でありつつも本格派。 自家製ダレで焼いた豚のホルモンも必食だ。 厚手のチャーシューとコシのある麺、とろとろのスープがお互いの存在感を引き立たせる。 背脂の量、塩分、麺の硬さなどは調節も可能だ。 10時間炊いた豚骨スープは、一晩熟成させることで、あっさりとしながらも奥深いコクが生まれる。 自家製タバスコや、ラーメンのタレなど4種の調味料をかけるのもオススメ。 ネギ 100円 などの追加もOKだ。 加水率が高い細麺は、スープによく絡む。 甘濃い醤油ダレに一晩漬け込んだチャーシューは、とろけるような食感が楽しめる。 」 スープに使うのは豚の大腿骨のみ。 日々、骨の状態を見ながら火加減を調整し、ベースのスープに新しく取ったものを継ぎ足して味を守る。 昔ながらのスタイルを大切にしながらも独自の味を追求した、重厚豚骨を味わおう。 佐賀ラーメン いちげん。 佐賀ラーメンの王道である生卵の卵黄は、中細の麺との相性がよく、味に深みをプラスする。 [佐賀ラーメン いちげん。 麺の品書きは基本の「ラーメン」 570円 、「卵入りラーメン」 620円 、チャーシュー多めの「特製ラーメン」 820円 のみ。 日々継ぎ足すスープは、臭みが出ないようにアクを取り、旨味を引き出す。 豚の足骨のみを使うスープは、濃厚なのにあと口すっきりで、じんわりと深みのある味わいが広がる。

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がぶがぶらーめん(地図/佐賀市/ラーメン)

佐賀 がぶがぶ ラーメン

「 麺が食べたい!」と言われて一番に何を思い浮かべますか? うどん?そば?ラーメン? 実は佐賀県は隠れた ラーメン激戦区! 今回は、地元ならではの エディターおすすめラーメンをエリアごとに紹介します。 佐賀市 のんぶー 笠原さん 県外から来た人にはだいたい連れて行きますね。 まろやかなとんこつスープに、様々な麺の太さが楽しめるのと、とうがらしが練りこんだ、とうがらし麺が替え玉で気分を変えるときにぴったりです。 堤さん ただ辛いだけじゃなく、旨味も感じられる唐辛子麺はのんぶーでしか味わえません! 豊富な付け合せでご飯も進みます。 情報 店舗名 のんぶー 住所 〒840-0824 佐賀県佐賀市呉服元町2-2 地図 マキザラーメン 岡垣さん 濃い目の豚骨スープに野菜をベースにした期間限定のラーメンがオススメ。 麺を食べたあと、替え玉もできるが、「〆のリゾットごはん」というご飯とチーズのセットを頼んで残ったスープに混ぜると美味しい簡単リゾットができる。 以前「アスパララーメン」や「ゴボウラーメン」を食べた事があるが、どちらも野菜の風味が楽しめる美味しいラーメン。 3月のラーメンは「オクララーメン」 濃厚なスープがよりねっとりして美味しい。 ネバネバ食材は腸活に役立つと言われ、腸が元気になると免疫力もアップするから、流行りのウイルスも撃退できそう! またラーメンと一緒に頼んだミニチャーシュー丼も美味しいです。 岡垣さん 人気の「トマトラーメン」もオススメ。 具材とスープにトマトを使用し、レタスが乗ってるのも新鮮。 食べ終えたラーメンのスープに「〆のリゾットご飯」を追加してレンゲですくって食べる。 ホント美味しいです。 編集部 伴 オススメは「のりラーメン」 有明海産の一番摘み海苔が使われています。 食べると、のりラーメンの概念がくつがえります。 さっぱりとしていて旨味があります。 ゆず、バター、レモンなどメニュー豊富で、 定期的に新作が登場します。 セットには甘辛く炒めたひき肉と 味付けされた野菜サラダがのった 「須弥山ライス」がついてきます。 拉麺のスープとライスの旨味の相性もいい! 初めて食べた時の衝撃は忘れられません。 私のまわりの知人のリピート率も高め。 女性ひとりでも入りやすいですよ。 情報 店舗名 須弥山らーめん 塩の宴 住所 〒843-0304 佐賀県嬉野市嬉野町岩屋川内甲403-1 地図 餃子会館 編集部 中村 40年以上、ソールフードとして地元の人に愛される「もしもしラーメン」 麺は中細。 長浜ラーメンよりは少し太目でザ・佐賀ラーメンといった感じです。 スープは今風の豚骨のにおいがガツンとくる本格派ではなく、まろやかな味。 においがきついと苦手な方でも美味しく食べられる味です。 チャーシューは脂身の少ないタイプですが塩味が効き、麺の後に食べるとナイスアシスト! また「もしもしラーメン」と共に愛される「ホワイト餃子」は九州では餃子館と鹿児島県の2つのお店のみと珍しい餃子です。 皮が厚くて具だくさん。 素材のうまみがジュワッと出てくる揚げ焼タイプ。 サックリする食感で食べ応えは十分です。 飽きることなく2つ3つとほおばりたくなります。 情報 店舗名 餃子会館 住所 〒843-0023 佐賀県武雄市武雄町 富岡12397-1 公式サイト 地図 吉野ヶ里町 大久ラーメン 中川どっぺるさん プリッとした歯応えの麺に旨味のしっかりとした豚骨スープが美味しいお店です。 普通のラーメンでもチャーシューたっぷり、さらに替え玉にもチャーシュー乗ってきちゃう所も大好きです!大将の3人の息子さんも大久ラーメンで働くラーメン職人。 大久ラーメンの未来は明るい! とみこさん 初めて出会った佐賀の豚骨ラーメンが大久ラーメンでした。 まろやかでコクのある豚骨スープを飲む度に、家族で食べたことを思い出します。 (お手頃価格で、気軽に食べられるのも嬉しいポイント!) 三田川を通るたびに立ち寄りたくなるラーメン屋さんです。 情報 店舗名 大久ラーメン 住所 〒842-0031 佐賀県神埼郡吉野ヶ里町吉田30-3 地図.

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【佐賀のラーメン17選】地元エディターのおすすめ麺|EDITORS SAGA

佐賀 がぶがぶ ラーメン

「豚骨ラーメン」 600円 のスープには、頭やゲンコツ、背骨をふんだんに使う。 熟成追い炊き呼び戻し製法で仕上げる。 濃厚でまろやかながら、あと味はすっきり。 麺や、チャーシューもすべて自家製だ。 ランチはサラダや総菜の無料バイキングが付くほか、キッズセットやお子様ラーメンなど、家族連れにうれしいメニューもある。 秘伝の芝麻醤が効く担々麺も人気。 麺はアレルギーに配慮し、卵不使用。 冬季限定で野菜ラーメンも登場する。 3日間かけて作る秘伝の元ダレをベースにし、豚骨本来の味を生かして旨味を凝縮する。 「きくらげラーメン」 721円 や「ちゃんぽん」 896円 といったメニューも豊富にそろう。 スープの取り方やタレなどを忠実に再現し、豚骨の香りと深みのある味に仕上げる。 中太麺もどこか懐かしさを覚える。 まろやかで風味豊かなラーメンは、老若男女問わずファンが多い。 人気の高い「チャーシューメン」 850円 の他、餃子などのメニューも充実。 シンプルな具材、自家製麺とよく合う。 厳選した豚肉を使うチャーシューにも、店主の心意気が感じられる。 病で急逝した2代目に代わり、その母と妹が二人三脚で味を守り続ける。 丁寧に作られたラーメンの味わいは、素朴でありつつも本格派。 自家製ダレで焼いた豚のホルモンも必食だ。 厚手のチャーシューとコシのある麺、とろとろのスープがお互いの存在感を引き立たせる。 背脂の量、塩分、麺の硬さなどは調節も可能だ。 10時間炊いた豚骨スープは、一晩熟成させることで、あっさりとしながらも奥深いコクが生まれる。 自家製タバスコや、ラーメンのタレなど4種の調味料をかけるのもオススメ。 ネギ 100円 などの追加もOKだ。 加水率が高い細麺は、スープによく絡む。 甘濃い醤油ダレに一晩漬け込んだチャーシューは、とろけるような食感が楽しめる。 」 スープに使うのは豚の大腿骨のみ。 日々、骨の状態を見ながら火加減を調整し、ベースのスープに新しく取ったものを継ぎ足して味を守る。 昔ながらのスタイルを大切にしながらも独自の味を追求した、重厚豚骨を味わおう。 佐賀ラーメン いちげん。 佐賀ラーメンの王道である生卵の卵黄は、中細の麺との相性がよく、味に深みをプラスする。 [佐賀ラーメン いちげん。 麺の品書きは基本の「ラーメン」 570円 、「卵入りラーメン」 620円 、チャーシュー多めの「特製ラーメン」 820円 のみ。 日々継ぎ足すスープは、臭みが出ないようにアクを取り、旨味を引き出す。 豚の足骨のみを使うスープは、濃厚なのにあと口すっきりで、じんわりと深みのある味わいが広がる。

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