ダル ゴナ コーヒー レシピ。 【ダルゴナコーヒー】世界で流行中のふわふわホイップドリンクの作り方

ダルゴナコーヒーの作り方は超簡単!失敗しないためのレシピも紹介!

ダル ゴナ コーヒー レシピ

こんばんは、ゆり子です。 この記事では「ダルゴナコーヒー」のレシピについて掲載してます。 SNSで何かと話題の韓国グルメ。 その中でも最近特に人気で家庭でもできるドリンクがあるらしい!? そう、それが「ダルゴナコーヒー」です! 元々韓国ではやっていたドリンクで、人気アイドルのTWICEメンバーのミナが配信動画内で作っていた事で日本でも人気に火が付いたもののようです。 作り方も結構簡単にできるみたいで、インスタントコーヒー、砂糖、水をボウルに入れてふわふわになるまで混ぜたら牛乳に乗っけて出来上がりとのこと。 材料もどこの家庭にもあるものばっかりだし、混ぜるだけなら簡単そうですね。 見た目も白い牛乳とブラウンの泡のコントラストに泡のふわふわもこもこした感じがとってもキュート! ちょっとおしゃれにおうちカフェ気分でコーヒーブレイクするにはもってこいな奴ですね。 それでは早速レッツクッキング!! ダルゴナコーヒーって何? 最近SNSで話題の「ダルゴナコーヒー」。 牛乳の上にコーヒーの泡が乗った飲み物です。 韓国グルメの一つで人気アイドルのTWICEメンバーのミナが配信動画内で作っていた事で日本でも人気に火が付いたもののようです。 白い牛乳とブラウンの泡のコントラストがおしゃれだし、泡のふわふわもこもこした感じがかわいいですね。 作り方はインスタントコーヒー、砂糖、水を1:1:1の割合でボウルに入れてふわふわになるまで混ぜたら牛乳に乗っけて出来上がりっている簡単なものです。 どの家庭にもあるようなもので手軽に作れそうです。 ダルゴナコーヒーの意味 ダルゴナコーヒーの「ダルゴナ」は韓国語表記は달고나となっているそうです。 カタカナで書くとタルゴナと書かれているサイトを目にします。 グーグル翻訳で発音を聞くと「ハイゴナァ」と聞こえてしまうのは、あたくしが韓国語に耳なじみがないからでしょうか… まぁ、それは置いといて。 このダルゴナ(タルゴナ)は韓国の砂糖菓子のことのようです。 砂糖を火にかけて溶けたら重曹を入れて混ぜていい感じにふんわりさせて平らにして型抜きをして作るお菓子だそうです。 日本のカルメ焼きに似てますね。 韓国カルメ焼きって紹介されているサイトもたくさん見かけました。 カルメ焼きの甘くてほろ苦くてふんわりした感じがダルゴナコーヒーの泡の部分に似ているから名付けられたんじゃないかなって思います。 まぁ、詳細はわからないですけどねー。 ダルゴナコーヒーのレシピ カテゴリ 飲み物 調理時間 10分 SNSを中心に人気のダルゴナコーヒー! お家にある材料で手軽で簡単に作れちゃうレシピです。 材料 (2人分)• インスタントコーヒー 大さじ2• 砂糖 大さじ2• 水 大さじ2• 牛乳 適量• 氷 適量 インスタントコーヒーは粒の小さいものの方がおすすめです。 作り方 1. グラスに牛乳を注ぐ グラスに氷を入れて牛乳を注ぎます 大体グラスの7分目くらいまで注ぐのがおすすめです。 ダルゴナの泡を乗せる ゴムベラやスプーンを使って牛乳の上に乗せます そーっと乗せないと牛乳とダルゴナが混ざってきれいな2層にならないこともあります ダルゴナコーヒーが完成 白い牛乳にブラウンのダルゴナの泡のコントラストが美しいですね。 コーヒーのいい香りもします。 それでは早速いただきます! ダルゴナの泡をすすりながら流れてきた牛乳も一緒に飲んでいきます。 最初はダルゴナの濃ゆいコーヒーの味が来ます。 お砂糖も入っているから苦いっていうよりかはほろ苦いって感じかな。 プリンの上にかかっているカラメルをさらにビターにした感じっていえばわかりやすいかな? 甘くもありほろ苦くもありなんだかちょっぴり大人なビターなお味です。 そこへ牛乳が流れてきてほろ苦さを中和してくれます。 コーヒーの風味がしっかりと泡になって残っているので牛乳と混ざっても主張がしっかりしてます。 リッチなカフェオレを飲んでるような気分です。 甘さもそんなに感じないので甘いの苦手な人にもおすすめです。 おしゃれなコーヒーでおうちカフェタイムを楽しむにはもってこいだと思います。 作ってみての感想 しっかり泡立てるためにはめっちゃ泡立てる必要があります。 手動の泡だて器でもできるけど結構大変です。 電動のハンドミキサーがあると楽ちんで手早くできました。 インスタントコーヒーはたぶんどんな銘柄のものでも行けるんじゃないかなって思いました。 ただ、泡立てながらコーヒーの塊を溶かさないといけないので、粒の小さいほうが溶けやすいので泡立ちもよく味のムラもなくなるかと思います。 とりあえず作ってみた感じ、一人分だったら大匙1ずつでいい感じの量でした。 コーヒーたっぷりの方がいいなって人は牛乳の量を減らしてダルゴナの泡の量を増やしたらいいんじゃないかな。 その辺はお好みのバランスで調整してください。 飲み方 ネットでいろいろ調べてみたんですが、特に飲み方に決まりはなさそうでした そのまま泡をすすりながら牛乳と飲んでもいいし、スプーンやストローで混ぜ混ぜしながら飲んでもいいです。 あたくしは、最初はそのまま泡のクリーミーさを楽しみながら啜り、その後スプーンで混ぜ混ぜしていただきました。 インスタなどのSNSではクッキーなどの焼き菓子を添えて、ダルゴナの泡をつけて食べたり、砕いたクッキーをダルゴナの泡に振りかけてトッピングしたりして楽しんでいる方も見かけました。 飲み方、楽しみ方はいろいろありそうですね。 アレンジdeダルゴナ コーヒーが苦手って方やお子さんにはコーヒーを使わないアレンジダルゴナはいかがでしょうか。 デコレーションすることでさらに可愛くなって写真映えもすること間違いなしっ!だと思います。 ダルゴナコーヒーのほか、ダルゴナ抹茶やダルゴナココアなどいろいろ作ってみました。 詳しくはリンク先をご覧ください。 ダルゴナ抹茶 コーヒーが苦手な方におすすめのアレンジダルゴナです。 ダルゴナコーヒーのインスタントコーヒーの部分を抹茶パウダーに変えて作ります。 ただ、これだとダルゴナコーヒーの様にはふわふわに泡立たないので、水を生クリームに変えて泡立ててます。 抹茶の香りがプンプンの濃厚クリーミーな抹茶のダルゴナクリームが乗っています。 ダルゴナココア ダルゴナコーヒーのインスタントコーヒーの部分をココアパウダーに変えて作ります。 ココアはコーヒーと違ってそのままだと泡立ちにくいので生クリームを使って泡を作ります。 生クリームを使っているのでクリーミーさが際立ちます。 仕上げにココアパウダーを振っても良さそうですね。 ココアなので小さなお子さんとかにはこちらの方がおすすめです。 タルゴナコーヒープリン タルゴナコーヒーのレシピで作った泡をミルクプリンに乗せるだけのアレンジレシピです。 ミルクプリンは自分で作ってもいいし、市販のものを買ってきてもOK! 紙パックとかに入っているのを溶かしてグラスに注いで固め直すタイプのものだと、お好きなグラスで作れるしお手軽なのでいいかもしれません。 下がプリンでしっかり固まってくれるので泡を乗せているうちに混ざっちゃったとか牛乳の城が濁っちゃったっていう失敗も少なそうです。 まだ試していないので、試したら追記します 使った道具 ほとんど準備物のいらない簡単なダルゴナコーヒーですが、最低限これは使うよ!っていうものとかあったら便利だよっていうものをご紹介します。 ハンドミキサー 泡立てた後ボウルに飛び散った泡をきれいに集めたり、牛乳の上に乗せたりするときに使います。 スプーンがあれば、まぁ何とかなるのでなくても大丈夫かな。 あると仕上がりが綺麗になるアイテムってとこです。 計量スプーン ダルゴナの泡を作るには材料を1:1:1に揃える必要があります。 無理に計量スプーンでなくても比率さえ合っていればそれなりにはできると思うけど、きっちりはかれて失敗なく確かな量が作れるのでこちらもほぼ必須アイテムです。 今回の記事はここまでです。 、、で更新情報などを発信していますので良かったらフォローしてください。 この記事が良いと思ったら「シェア」して頂けるとうれしいです!• このページへのリンクは自由に行って頂いて構いません。 ただし文章・画像の無断転載やパクリ行為は禁止です。 最後までお読みくださってありがとうございました。

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ダルゴナコーヒーを簡単に作る方法!3分振るだけで美味しい泡コーヒーが完成!

ダル ゴナ コーヒー レシピ

今回の記事は、そんなタルゴナコーヒーについて 簡単に作れるレシピをご紹介していきます。 Aの材料をボウルなどの容器に入れて、軽く混ぜ合わせておく• ミキサーでかき混ぜる(ミキサーが無い場合は手で混ぜてもOK)• ホイップ状になって、もったり"ツノ"が立てばOK• あらかじめコップに注いでおいた牛乳にホイップを乗せれば完成! 飲むときはスプーンで牛乳とゆっくり混ぜ合わせて召し上がってくださいね。 画像出典:Youtube ダルゴナ風ココアラテのレシピ お次はダルゴナ風にふわふわホイップされたココアを乗せて楽しむ『 ダルゴナ風ココアラテ』のレシピをご紹介していきます。 ダルゴナコーヒーと違う点は、混ぜるときの材料の比率とホイップ後のもったり感です。 通常のダルゴナコーヒーよりは泡立ちが甘いですが、それでも十分ふわもこを楽しめますよ。 Aの材料をボウルなどの容器に入れて、軽く混ぜ合わせておく• ミキサーで滑らかになるまでかき混ぜる• 滑らかになったらミキサーを止めて、Bの材料を加える• 再びミキサーでかき混ぜる• ホイップ状になって、ゆるく"ツノ"が立てばOK• あらかじめコップに注いでおいた牛乳にホイップを乗せれば完成! ダルゴナ風抹茶ラテのレシピ 続いて抹茶好きには堪らない『ダルゴナ風抹茶ラテ』のレシピ紹介です。 抹茶でダルゴナのホイップを作るとき最大のポイントは、生クリームの比率です。 砂糖1:抹茶1:生クリーム4の配分にしないと泡立たないので、しっかりレシピを確認して作ってくださいね。 Aの材料をボウルなどの容器に入れて、軽く混ぜ合わせておく• ミキサーで滑らかになるまでかき混ぜる• 滑らかになったらミキサーを止めて、Bの材料を加える• 再びミキサーでかき混ぜる• ホイップ状になって、ゆるく"ツノ"が立てばOK• そんな時は卵黄を使った料理に使って上手に消費してください。 卵黄を使った料理はおかずにも、お菓子にも作れますので、• 【おかず】卵黄のしょうゆ漬け• 【おかず】卵黄の味噌漬け• 【おやつ】ボーロ• 【おやつ】シフォンケーキ など、色々とレシピがありますので、無駄なく使いきっちゃいましょう。 その場合は、以下の理由が当てはまらないか確認してみてください。 比率を間違えている• かき混ぜるのが足りない• 砂糖を入れていない 原因と対策を解説していきます。 比率を間違えている シンプルにレシピに書かれた材料の分量を間違えているというパターンですね。 1:1:1の比率が大切ですので、インスタントコーヒーを大さじ2杯入れたら、砂糖と水も大さじ2杯入れる必要がありますので、計算を間違えないようにしましょう。 大さじ4杯のときはすべて大さじ4杯です。 甘さがもっと欲しい! という時は、カップに注いだ牛乳側に砂糖(グラニュー糖)を溶かすようにすると良いです。 冷たい牛乳で飲む場合は砂糖(グラニュー糖)が溶け残ってしまいますので、ガムシロップで調節してくださいね。 かき混ぜるのが足りない 一番考えられるのはこの理由です。 手でかき混ぜる場合、400回以上のかき混ぜが必要となりますので、体力と根気が大切です。 また、かき混ぜる道具や器がしっかりしていないと、うまく泡立ちませんので、どうしてもうまく行かないという時はハンドミキサーで試してみてください。 ハンドミキサーは100均で売られている「ミルクフォーマー」で基本的には問題ありません。 ですが、100均の場合ですと「そこにないなら無いですねー」のパターンだったり、パワーが弱くて壊れやすい品もありますので、その場合はコチラの商品を使ってみてください。 ダルゴナコーヒーが泡立つ理由でもあるのですが、砂糖の存在が非常に重要なふわふわ泡のポイントですので、無糖派や微糖派のあなたもダルゴナコーヒーのために、砂糖はレシピ通りに入れてくださいね。 スポンサードリンク ダルゴナコーヒーは砂糖なしでは作れない ダルゴナコーヒーが泡立たない理由としても説明しましたが、ダルゴナコーヒーは砂糖なしでは作れません。 何故ならダルゴナコーヒーが泡立つのには砂糖の助力が必須だからです。 砂糖には食材の成分を安定させ、卵白をメレンゲにしたり、生クリームをホイップクリームにする作用があります。 砂糖が、インスタントコーヒーの多糖類や脂質、たんぱく質に含まれる成分を安定化させ、泡立ちを助けるのです。 そのため、この効用無しでダルゴナコーヒーを作るは難しいと考えられます。 まとめ 話題のダルゴナコーヒーの作り方と、アレンジレシピについてご紹介いたしました。 ココアラテや 抹茶ラテなど、工夫次第で色々と楽しめそうな"ダルゴナ風"は今後もメニューを追加できればと思います! ダルゴナ風で ほうじ茶ラテというのも美味しそうで良いですね。 ちなみに ダルゴナ(タルゴナ)というのは韓国語で「カルメ焼き」の事。 ハングル表記で「달고나」と書きます。 理科の実験で作った経験のある方もいるかと思いますが、カルメ焼きのふわふわと膨れ上がるところからネーミングされているんですね。 また、面白い食べ物が見つかったらご紹介していきたいと思います。 最後まで読んでいただきありがとうございました。 この記事を読んだ人はこの記事も読んでいます• 最近の投稿• 2020-06-09• 2020-06-07• 2020-06-02• 2020-05-31• 2020-05-30• 2020-05-28• 2020-05-21• 人気記事ランキング TOP10• アーカイブ• カテゴリー• 178•

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ダルゴナコーヒーとは?ホットの味や失敗しない作り方レシピを動画付きで紹介!

ダル ゴナ コーヒー レシピ

こんにちは!あお()です。 ダルゴナコーヒーって知ってますか?TWICEが作ったりスッキリでも紹介された、今SNSで話題の韓国の泡コーヒーです。 でも、どうやって作るの?簡単?レシピや飲み方や味は?100均グッズで作れる?と思った方いませんかー? 今回は、 100均ダイソーのハンドミキサー(150円商品)で話題のダルゴナコーヒーが作れるのか検証してみました!合わせて ダイソーの激安インスタントコーヒーで作って飲んでみた味の感想もご紹介しますよ~。 あまりコーヒーやカフェに詳しくない私の意見なんで、コーヒー好きの方には邪道と言われるかもしれませんが、カフェラテ好きの私には超好みの味。 コーヒーにこだわりのない私には、100均インスタントコーヒーでも十分です。 ダイソーハンドミキサーでダルゴナコーヒーは作れる• 材料を大さじ1杯ずつ加えて約1人前分• ダイソーミキサーだと1人前分は約8分で作れる• ダイソーインスタントコーヒーでも中々の味わい• 1杯たったの40円でカフェ気分 ダルゴナコーヒーが泡立たないときは? ダルゴナコーヒーが泡立たないのは、 材料比率1:1:1になっていないことが原因みたいです。 なぜならコーヒーの泡立ちを支えているのが砂糖だそうで、砂糖がないと前述した1:1:1の比率が崩れるので当然泡立ち不足になってしまい、ダルゴナコーヒーにならなくなってしまうそう。

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