豚の肉団子 プレーン。 無添加惣菜 房総もち豚 肉団子・プレーン 150g :42049:無添加いい惣菜屋

房総もち豚の肉団子・プレーン

豚の肉団子 プレーン

人は人だけで生きているのではありません 他の生き物や自然と関わりながら、またその恩恵を受けながら生きています。 人間同士はもちろん、地球ともっと仲良くしなくては 私たちPODは、有機農業とその生産物の流通に取り組んでいます。 地球上の生き物や自然環境をできる限り損なわず共生することを目指し、自然の恵み = 有機野菜・有機生産物を生産し流通販売します。 さらに私たちは、おいしい有機生産物だけではなく、 も皆さんにお届けしています。 そのふれあいの中で、自然と調和した暮らしのヒントもお届けしたいからです。 一方で、実際に農業や林業、水産業を営む人々と手を取りあって、森や里や川や海の環境も守っていきたいと思っています 有機農業はいのちをつむぐ仕事だと、私たちは真剣に考えています 「ポラン広場の通販」は、1998年5月に、NTT関連プロジェクト「暮らしメディアMMCI」の実験ウェブショップモール内で「地球の元気」としてスタートし、試行後の2001年10月からは当社が運営を行い、2009年10月に、屋号を「地球の元気」から「KIVA Online」に、2012年1月「ポラン広場の通販」に変更しました 私たちは自然を大切にした認証有機野菜、自然食品と生活雑貨を広めたいという想いで志を同じくする全国の農家や製造者とネットワークをつくってきました。 ここで培った本物の有機食品・自然食品や厳選した暮らしまわりのエコロジーグッズをお届けしているのがこのオーガニックウェブショップ 通信販売・通販サービス です プロジェクト「暮らしメディアMMCI MultiMedia Consumer and Industry system 」とは、家庭と生産者を結ぶマルチメディア通信システムの普及を目指した、パソコン通信による生鮮食品のオンライン・ショッピング・サービスでした。 利用者は、 32ビットゲーム機に専用の通信モデムと通信ソフトを付けてテレビに接続し、ゲーム機のコントロール・パッドを使って、テレビの画面上で商品を選択・発注。 商品の受発注から代金決済もオンラインで実行でき、消費者と生産者を直接結び付けた双方向ネットワークのマルチメディア通信を家庭に行き届かせる電脳産直の1つとして注目されました。 無農薬有機野菜、有機米、自然卵や無添加調味料などを宅配するMMCIサービスの会員 費用は会員契約料と電話代、品物代金 になると、年4回季節ごとにCD-ROMカタログが配布され、そのカタログを見て、パソコンかゲーム機を通じて24時間オンライン注文ができ、週1 回の宅配を受け取るというものでした プロジェクト「暮らしメディアMMCI」に尽力された、故(株式会社種山ヶ原元社長、未来開拓者共働会議創設メンバー)にこのWebshop「ポラン広場の通販」を捧げます.

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揚げないで作れる肉団子などのレシピを、幼児誌『ベビーブック』『めばえ』 小学館)に掲載された中から、18品厳選しました。 ケチャップ・甘酢を使ったおかずや、スープ、鍋、お弁当にぴったりの肉団子レシピをご紹介します。 揚げないでOK!肉団子レシピ 【1】ズッキーニのせ肉団子の照り焼き 肉団子をズッキーニに載せてフタをして焼いて。 和風のたれの照り焼きにして召し上がれ。 【2】ズッキーニは1cm幅の輪切りにし、片面に片栗粉をまぶして【1】をのせ、枝豆を埋め込む。 【3】フライパンにオリーブ油を熱し、【2】を並べ入れてふたをして焼き、混ぜ合わせた【B】を鍋肌から加えてふたをし、煮汁にとろみが出るまで煮る。 教えてくれたのは 井澤由美子さん 旬の食材を使い、食べ合わせによる体への相乗効果を大切にしたレシピが人気。 食育にも力を注ぐ。 一女の母。 『めばえ』2014年9月号 【2】豚肉だんごうどん お肉を丸めただけの肉団子。 【2】豚肉はしょうがのすりおろしを混ぜて、ひと口大のだんご状に丸め、片栗粉を全体にまぶす。 にんじんはいちょう切りにする。 【3】鍋にめんつゆを入れて中火にかけ、【2】を加えて加熱する。 乾燥わかめを加える。 【4】【1】を器に盛り付けて【3】をかけ、青ネギを散らす。 フードコーディネーター。 健康運動指導士。 保育園勤務で子どもの料理提供に関わる。 料理講師やセミナー講師などフリーランスで活動後、「株式会社Smile meal」を設立。 食育など食と健康に関わる活動を行う。 2児の母。 『めばえ』2018年1月号 【3】やわらかミートボール 片栗粉の代わりにパン粉をつなぎにして。 油を使わず茹でたミートボールはとってもヘルシー。 【2】【B】はそれぞれ食べやすい大きさに切る。 【3】【1】をゆでて水けをきり、同じ湯で、じゃがいも、にんじん、ブロッコリーの順に塩ゆで(塩は材料表外)する。 【4】器に盛り、混ぜ合わせた【C】をかける。 教えてくれたのは 尾田衣子さん 「ル・コルドン・ブルー」やイタリアにて料理を学び、 OLから料理研究家に転身。 現在、「料理教室Assiette de KINU」を主宰。 男の子のママでもある。 『ベビーブック』2013年5月号 【4】鶏団子と卵のさっぱり煮 ひき肉を子供が食べやすい鶏団子に。 酢を使った甘辛い煮汁は、豆腐や麺類を煮てもおいしいので、リメイクレシピまでたっぷり味わえます。 ゆで卵は殻をむく。 【2】鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰したら強火で3分煮て酸味をとばす。 【1】を加え、弱めの中火で4~5分煮、いんげんを加えてサッと煮る。 *鶏のうま味が出た煮汁は、麺類のつけ汁にしても。 または、豆腐などを煮てもおいしい。 教えてくれたのは 井澤由美子さん 旬の食材を使い、食べ合わせによる体への相乗効果を大切にしたレシピが人気。 食育にも力を注ぐ。 一女の母。 『めばえ』2014年9月号 【5】牛肉ボールのみそトマトシチュー 薄切り肉とせん切りキャベツでふわっと柔らかいみそカツに仕上げたアイディアレシピ。 玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは一口大に切る。 【2】フライパンにサラダ油を熱し、【1】の肉に小麦粉をまぶして入れ、強中火でこんがりと焼いて取り出す。 【3】【2】のフライパンにバターを溶かし、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを加えて炒め、油が回 ったら白ワインを加えてアルコールをとばす。 トマトの水煮を細かくつぶして加え、1~2分煮る。 【4】【3】に水を加えて【2】を戻し、ふたをずらしてかけ、弱火で15~20分煮る。 【B】を加えて2~3分煮、筋を除いて斜め切りにした絹さやを加えてサッと煮る。 教えてくれたのは 藤井 恵さん 簡単に作れて、栄養バランスがよく、おいしさのセンスが光るレシピが人気。 藤井家の毎日のごはんを綴ったブログも参考になります。 『めばえ』2016年1月号 【6】鶏コーン団子の中華風煮もの 生のとうもろこしの食感が楽しく、優しい甘みと中華風とろみあんが食欲をそそります。 とうもろこしとパプリカの黄色が元気にさせてくれます。 【2】パプリカは乱切り、玉ねぎは1cm幅に切る。 キャベツは塩ゆでして食べやすく切る。 【3】鍋に【B】とパプリカ、玉ねぎ、【1】を入れ、ふたをして弱めの中火で4~5分煮、混ぜ合わせた【C】を加えてとろみをつける。 【4】器にキャベツを敷き、【3】を盛る。 『めばえ』2014年9月号 【7】肉団子入りお好み焼き ほんのり甘みのある生地でおやつ風に。 ソースやマヨネーズの味もホットケーキミックスに意外とマッチしてたくさん食べられます。 【2】【C】を混ぜ合わせ、サラダ油を熱したフライパンに、3等分して丸く流し入れる(直径約10cm)。 こんがり焼けてきたら、【1】をのせ、返してよく焼く。 【3】器に盛って、ソース、マヨネーズ、かつお節をかける。 *ブロッコリーを添えても。 教えてくれたのは 井澤由美子さん 旬の食材を使い、食べ合わせによる体への相乗効果を大切にしたレシピが人気。 食育にも力を注ぐ。 一女の母。 『めばえ』2014年9月号 【8】れんこんと鶏団子のすり流し丼 れんこんは半量をすりおろし、とろみを出すのがポイントです。 だしのお味が上品。 【2】れんこんは皮をむいて半分すりおろし、残りは1cm角に切る。 にんじんは1cm角に切る。 【3】鍋にだし汁、刻んだれんこん、にんじんを加えて中火にかける。 フツフツしたら【1】を入れて弱火にし、2分ほど煮る。 【4】すりおろしたれんこんを加えてとろみが出るまで1分ほど煮、【B】で調味し、ご飯にかける。 *お好みで細ねぎを散らしても。 教えてくれたのは みないきぬこさん 女子栄養大学を卒業後、料理研究家のアシスタントを経て2007年独立。 料理家、フードコーディネーターとして料理雑誌や広告、メニュー開発など、幅広い分野で活躍中。 女の子のママでもある。 オリーブ油を加えてふんわり肉団子に。 【2】ピーマンは細切り、にんじんは8mmの輪切り、トマトは粗みじん切り、マッシュルームは3mmの輪切りにする。 玉ねぎとにんにくは薄切りにする。 【3】フライパンにオリーブ油とにんにく、玉ねぎを入れて熱し、しんなりするまで炒め、【1】、トマト、【B】を入れてふたをし、5分煮る。 ピーマン、マッシュルーム、【C】を加えて煮る。 【4】スパゲティとにんじんを一緒にゆでて、【3】に加えて和える。 教えてくれたのは 井澤由美子さん 旬の食材を使い、食べ合わせによる体への相乗効果を大切にしたレシピが人気。 食育にも力を注ぐ。 一女の母。 『めばえ』2014年9月号 【2】ヨーグルト入りミートボール お肉が苦手…。 そんな子供おすすめしたい、ふんわり食感のミートボール。 玉ねぎはみじん切りにする。 【2】ひき肉に【A】、【1】の順に混ぜてよく練り混ぜ、一口サイズのボール状にまとめ、片栗粉を全体に薄くまぶす。 【3】小鍋に【B】を煮立ててとろみをつけ、【2】を加えて煮からめる。 教えてくれたのは 阪下 千恵さん 料理研究家、栄養士。 おいしくて、栄養バランスのいいレシピが人気。 二人の女の子のママ。 『めばえ』2015年4月号 野菜たっぷり甘酢あんの肉団子 【1】簡単やわらか酢豚 酢豚でよく使うかたまり肉は、子どもの歯ではなかなか噛み切るのが難しいのが難点…。 【2】【B】の野菜は、食べやすい大きさに切る。 【3】フライパンを中火にかけてサラダ油を熱し、【1】に片栗粉をまぶして並べ入れる。 転がしながら焼いて肉の色が変わったら、玉ねぎ、にんじん、しいたけ、ピーマンの順に加えて炒め合わせる。 【4】野菜がしんなりしてきたら、合わせておいた【C】をかき混ぜながら加え、とろみがついてつやが出てきたら火を止める。 さらに揚げずに作るので、簡単で、カロリーもダウン。 教えてくれたのは マイティさん 節約料理研究家、日本ソムリエ協会認定ソムリエ。 6歳と4歳の女の子のママ。 趣味の節約を生かしたブログ『1ケ月2万円の節約レシピ』が一躍人気に。 料理以外にも公共料金の節約術なども、いろいろ公開。 「レシピブログ」でも連載中。 『ベビーブック』2012年12月号 肉団子入りスープレシピ 【1】肉だんごと春キャベツのスープ 大きめの肉だんごは食べ応え十分!シャキシャキのキャベツの食感も楽しい、ごちそうスープです。 【2】春キャベツは千切りにする。 【3】鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら【1】を入れてフタをする。 肉に火が通るまで、弱火で12分程度煮る。 【4】【2】をのせ、サッと煮て粗塩で味を調える。 教えてくれたのは ウー・ウェンさん 北京生まれ。 1990年に来日。 雑誌で紹介した「北京の小麦粉料理」が評判となり、料理研究家に。 東京と北京でクッキングサロンを主宰。 『めばえ』2018年6月号 肉団子入り鍋レシピ 【1】チキンボール鍋 ほんのり中華味にするのがおいしさのコツ!子どもの好きななるととうずらの卵も入れて。 なるとは輪切りにする。 【2】ボウルに【A】を合わせて粘りが出るまで混ぜ、【1】のみじん切りにしたチンゲン菜を加えて混ぜ、小さい団子に丸める。 【3】鍋に白菜と残りのチンゲン菜を入れ、【B】を加えて中火にかけ、煮立ったら【2】、うずらの卵、なるとを入れて煮、しょうゆで味を調える。 教えてくれたのは 井澤由美子さん 旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理が人気。 食育にも力を注いでいる。 一女の母。 鶏ひき肉は癖がなくスープのうま味をたっぷり吸って煮込むほどおいしくなります。 【2】白菜は4cm幅のざく切りに、小松菜は5cm長さに切る。 大根、にんじんはピーラーを使って縦に薄切りにする。 油揚げはサッと湯通しして、1cm幅に切る。 【3】【B】に少しずつ豆乳を加えてのばし、だし汁と一緒に鍋に入れて火にかける。 沸騰したら、【2】、【1】、コーン、マロニーを入れて煮る。 教えてくれたのは 阪下千恵さん 料理研究家、栄養士。 二人の女の子のママ。 家族のために作り続けてきたおいしくて、栄養バランスのいいレシピが人気。 『ベビーブック』2014年12月号 お弁当にぴったりな肉団子レシピ 【1】ミートボール お弁当で人気メニューのミートボールは、ごはんによく合うしょうゆとみりんの味付けがわが家の定番!クやピックで刺して食べられる。 【2】フライパンに油を多めに熱 して【1】とさやいんげんを揚げ焼きにする。 先にさやい んげんを取り出す。 【3】フライパンを拭いて【B】を煮立て、【2】のミートボールを 戻し、混ぜ合わせた【C】を加え混ぜてタレを絡める。 教えてくれたのは ほりえさちこさん 栄養士、フードコーディネー ター、飾り巻き寿司インストラクター1級。 男の子のママ。 育児経験を生かした簡単で栄養バランスのとれた料理やかわいい レシピが人気。 サラダ油を中火で熱したフライパンに並べて、両面に焼き色がつくまで火を通す。 【2】じゃがいもは水でさっと濡らしてラップで包み、レンジ(600W)で1分加熱する。 【3】【2】の周りに【1】を並べ、【B】で顔を作る。 グリンピースは極細パスタでとめる。 教えてくれたのは 中村陽子さん 料理研究家。 味はもちろん、見た目の美しさも重要視したオリジナル料理が人気。 持ち前の美的センスと器用さを活かしたモチーフ料理に定評があり、書籍も多数。 一男一女の母。 『めばえ』2016年6月号 【3】ひまわり肉団子 わが家定番の肉団子を作ったら、薄焼き卵で花びらを作り、飾ります。 【2】小鍋に【B】を入れて火にかけ、【1】を加えてからめ、混ぜ合わせた【C】を加えてとろみをつける。 【3】薄焼き卵をカットして【2】のまわりに巻きつけ、揚げたパスタで留め、白ごまをふる。 キャラクター料理や子ども向け料理など、見た目が楽しく、かわいく、かつ、おいしくてヘルシーなレシピが人気。 『ベビーブック』2013年6月号 【4】イタリアン肉団子 和食イメージの肉団子をイタリアン風の味付けで脱マンネリ! 冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもおすすめです。 涼しい場所で30分寝かせる。 【2】【1】を適量ずつ手に取って丸め、オリ ーブオイルで揚げる。 仕上げに粉チーズ(分量外)をふってもよい。 教えてくれたのは ベリッシモ・フランチェスコさん イタリア料理研究家、料理コンサルタント。 イタリア・ローマ出身。 料理指導のほか、各メディアを通し、イタリアと日本の文化の架け橋的な役割を果たす。 オリーブオイル・ソムリエ(AISO認定)としても活躍。 『めばえ』2016年12月号.

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価格が安定していて食卓に取り入れやすい豚ひき肉の、肉団子、つくね、そぼろ、キャベツと一緒になど簡単&人気レシピを幼児誌『ベビーブック』『めばえ』(小学館)に掲載されたものの中からを厳選してまとめました! 豚ひき肉使用の肉団子レシピ 【1】肉団子入りお好み焼き おなかも大満足! ホットケーキミックスを使ったほんのり甘みのある生地で、子供も食べやすいおやつ風のお好み焼きです。 【2】【C】を混ぜ合わせ、サラダ油を熱したフライパンに、3等分して丸く流し入れる(直径約10cm)。 こんがり焼けてきたら、【1】をのせ、返してよく焼く。 【3】器に盛って、ソース、マヨネーズ、かつお節をかける。 *ブロッコリーを添えても。 教えてくれたのは 井澤由美子さん 旬の食材を使い、食べ合わせによる体への相乗効果を大切にしたレシピが人気。 食育にも力を注ぐ。 一女の母。 『めばえ』2014年9月号 【2】ヨーグルト入りミートボール お肉が苦手…。 そんな子供おすすめしたい、ふんわり食感のミートボール。 玉ねぎはみじん切りにする。 【2】ひき肉に【A】、【1】の順に混ぜてよく練り混ぜ、一口サイズのボール状にまとめ、片栗粉を全体に薄くまぶす。 【3】小鍋に【B】を煮立ててとろみをつけ、【2】を加えて煮からめる。 教えてくれたのは 阪下 千恵さん 料理研究家、栄養士。 おいしくて、栄養バランスのいいレシピが人気。 二人の女の子のママ。 『めばえ』2015年4月号 【3】イタリアン肉団子 和食イメージの肉団子をイタリアン風の味付けで脱マンネリ! 冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもおすすめです。 涼しい場所で30分寝かせる。 【2】【1】を適量ずつ手に取って丸め、オリ ーブオイルで揚げる。 仕上げに粉チーズ(分量外)をふってもよい。 教えてくれたのは ベリッシモ・フランチェスコさん イタリア料理研究家、料理コンサルタント。 イタリア・ローマ出身。 料理指導のほか、各メディアを通し、イタリアと日本の文化の架け橋的な役割を果たす。 オリーブオイル・ソムリエ(AISO認定)としても活躍。 『めばえ』2016年12月号 豚ひき肉使用のつくねレシピ 【1】つくねのみそ照り つくり置きのみそソースで簡単味つけ! ひき肉を丸めて煮からめるだけで完成する、ママにうれしい時短レシピです。 【2】フライパンにサラダ油を熱して【1】を入れ、中火で両面を6~7分焼く。 油を拭き、【B】を入れて煮からめる。 【3】絹さやを塩ゆでして器に敷き、【2】を盛る。 和風の一品を、味つけいらずでパパッと作れるから助かります。 【2】【1】と【A】を混ぜ合わせる。 教えてくれたのは 藤井恵さん 簡単に作れて、栄養バランスがよく、おいしさのセンスが光るレシピが人気。 二人の女の子のママ。 むき海老は片栗粉少々(分量外)を加えてもみ込み、洗ってキッチンペーパーで水気を取ってざく切りにする。 【2】ボウルに豚ひき肉、【1】、塩、砂糖、こしょう、ナムプラー、卵黄、片栗粉を加えて粘りが出るまで混ぜ、8~9等分に分ける。 手にサラダ油を付けて、空気を抜きながら細長く成形する。 透明な汁が出てくるのが焼き上がりの目安。 【4】きゅうり、みょうが(大人のみ)と一緒に、【3】をグリーンリーフで包み、材料を混ぜた甘酢をかけて食べる。 教えてくれたのは 瀬戸口しおりさん 料理家。 学生時代、東京・吉祥寺にあった『諸国空想料理店KuuKuu』のスタッフとして働き始め、その後、料理家・高山なおみ氏のアシスタントを経て独立。 昔ながらの家庭料理や人気のエスニック料理をよりおいしく、おしゃれにレベルアップさせる独自のセンスに定評がある。 『めばえ』2017年9月号 【3】お好み焼き風つくね 定番おかずのつくねをお好み焼き風にアレンジ! ほんのり効かせたしょうが風味がアクセント。 【2】ボウルに【1】、ひき肉、【A】を入れてよく混ぜ、5mm厚さの小判形8~9枚に丸める。 【3】フライパンに油を中火で熱し、【2】の半量を入れて2分焼き、返してふたをして3分焼く。 残りも同様に焼く。 【4】器に盛り、マヨネーズ、削り節、青のりをかける。 青菜をあしらっても。 教えてくれたのは 青木恭子さん 小田真規子主宰のスタジオナッ ツ所属。 2つの保育園に7年 間、栄養士として勤務。 0歳児 の離乳食~5歳児の給食とお やつ作りを担当。 現在は、雑 誌やWEBなどで活躍。 粗熱がとれたら水けを絞り、細かく刻む。 【2】ボウルに【1】と【A】を入れて、粘りけが出るまでよく混ぜる。 小判形に丸め、両手でキャッチボールをするようにして空気を抜く。 【3】フライパンにサラダ油を熱し、【2】を並べ入れ、強火で1分焼いて表面に焼き色がついたら、ふたをして中火で3分、裏返して3分焼く。 【4】器に盛り、フライパンに残った肉汁に【B】を加えて煮立たせてソースを作り、ハンバーグにかける。 *お好みで野菜を添えても。 もちろんカロリーオフにもなります。 教えてくれたのは マイティさん 節約料理研究家、日本ソムリエ協会認定ソムリエ。 二児の女の子のママ。 趣味の節約を生かしたブログ『1ケ月2万円の節約レシピ』が一躍人気に。 料理以外にも公共料金の節約術なども、いろいろ公開。 「レシピブログ」でも連載中。 『ベビーブック』2012年12月号 【2】ポリ袋を使ってぺたんこギョーザ 具材を入れて揉むだけ! ポリ袋を使えば手も汚れず、時短になります。 【2】【1】のポリ袋の角を2cmほど切り、ギョーザの皮の中央に中身を直接絞り出す。 皮の縁半分に水を少量つけて折りたたみ、縁を合わせてぺたんこにする。 残りも同様に包む。 【3】フライパンに油の半量を中火で熱し、半量のギョーザを並べ入れる。 【4】フタを取って、強めの中火にして水分を飛ばし、火をさらに強め、パリッとするまで焼く。 残り半量も同様に焼く。 【5】器に盛り、【B】を混ぜたマヨじょう油をつけていただく。 大人は好みで、酢、しょう油、ラー油につけていただく。 端っこをカットすれば、そのまま絞り袋にも変身。 ヘラいらずで、手も汚さない! 教えてくれたのは 武蔵裕子さん むさしゆうこ/料理研究家。 作りやすく、おいしいレシピに定評のある、家庭料理のエキスパート。 自らも働きながら双子の息子を育て上げ、今も3世代の食卓を担う日々。 忙しい主婦が真似しやすい時短レシピを数多く提案している。 『めばえ』2017年4月号 【3】豚のシンプルソーセージ 余計なものを入れないシンプルな味付けで、手作りならではの素朴な味わい。 【2】【1】の1本分ずつ(40g程度)を手のひらで細長く丸め、小麦粉をまぶす。 【3】フライパンにオリーブオイルをひき、【2】を並べて中火で加熱。 全面に焼き色がついたら水を50ml(分量外)入れてふたをして、強火で蒸し焼きする。 【4】水分がなくなり火が通ったら、ケチャップを入れ混ぜて火を止める(一度にフライパンに入らない場合は2回に分けて焼く)。 教えてくれたのは minokamo 長尾明子さん 料理家・写真家。 出身地の岐阜県美濃加茂市から名前を取った「minokamo」は、料理提案・提供時の活動名。 季節や土地の食材、素材を活かしたおいしい料理、写真家としてのセンスが光るおしゃれな料理が人気で、出張料理やメディアの撮影など幅広く活躍。 【2】別のボウルに【B】を入れ、手でよく混ぜ合わせ、10等分にする。 【3】【1】を手のひら大にのばし、【2】を包む。 【5】のりでパンダの顔を作る。 教えてくれたのは YOMEちゃんさん 本名・大井純子。 毎月200万アクセスを誇る人気ブロガーとして大ブレイク。 現在はメニュープランナーとして活躍。 夫と長女の3人家族。 愛情たっぷりの育児日記と日常のアイデアあふれる献立を綴ったブログが人気。 「よめ膳 YOMEカフェ」「YOME cafe」(レシピ検索ポータルサイト) 衣装協力:おうちブレンド(ワコールウイング) 『ベビーブック』2011年12月号 【5】肉みそとオクラのぶっかけそうめん シンプルなそうめんを、ねぎやしょうがを加えた肉みそでボリュームアップ! ちょっと食欲がない時のスタミナ補給にもおすすめです。 フッ素樹脂加工のフライパンに豚ひき肉とともに入れて中火で炒め、脂が出てきたらペーパータオルで吸い取り、【A】を加 えて炒め合わせ、混ぜ合わせた【B】を加えてとろみをつける。 【2】オクラは塩少々(分量外)をふって 板ずりし、塩とウブ毛を洗い流す。 【3】沸騰した湯で【2】を1~2分ゆでて水 にとり、続いてそうめんを表示時間ど おりにゆでて冷水で冷やす。 オクラは 縦半分にしてから5mm幅に切る。 【4】器に【3】と【1】を盛り、コーンを散らし、麺つゆをかける。 教えてくれたのは 阪下千恵さん 料理研究家、栄養士。 家族のために作り続けてきたおいしくて、栄養バラ ンスのいいレシピが人 気。 二人の女の子のママ。 【2】もやしは洗ってざるに上げ、にらは5cm長さに切る。 豆腐は奴に切る。 【3】鍋に【B】を煮立て、【2】と【1】を入れて5分ほど煮る。 ラーメンは適宜加えて煮る。 教えてくれたのは 阪下千恵さん 料理研究家、栄養士。 二人の女の子のママ。 家族のために作り続けてきたおいしくて、栄養バランスのいいレシピが人気。 【2】春キャベツは千切りにする。 【3】鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら【1】を入れてフタをする。 肉に火が通るまで、弱火で12分程度煮る。 【4】【2】をのせ、サッと煮て粗塩で味を調える。 教えてくれたのは ウー・ウェンさん 北京生まれ。 1990年に来日。 雑誌で紹介した「北京の小麦粉料理」が評判となり、料理研究家に。 東京と北京でクッキングサロンを主宰。 『めばえ』2018年6月号 【2】棒餃子 包まないから簡単&時短! パパはビールのつまみに、子どもたちはごはんが進む、家族みんなにうれしいおかずです。 【2】餃子の皮の中央に【1】を等分に置き、皮の周りに水をつけ、皮の両端をたたんでギュッと握り、棒状にする。 【3】フライパンに【2】の半量を並べ、水の半量を入れ、強火で熱す。 沸騰したらふたをして5分蒸し焼きにし、水けがとんだらふたを取って、ごま油の半量を回し入れ、弱めの中火で2分焼く。 残りも同様に焼く。 教えてくれたのは みきママさん オリジナルの節約ごちそうレシピで人気の〝おうち料理研究家 〟。 ブログ「藤原家の毎日家ごはん。 」は1日平均120万PV以 上のアクセスを誇る。 夫と三人の子どもの五人家族。 『ベビーブック』2015年10月号 【3】ケチャップ味つきシューマイ 味付けはひき肉にケチャップを混ぜるだけ! ハムの塩気も加わり、タレをつけずに食べられる簡単シューマイです。 【2】蒸し器にキャベツの葉を敷き、【1】を入れてふたをし、8分ほど蒸す。 教えてくれたのは 尾田衣子さん 「ル・コルドン・ブルー」やイタリアにて料理を学び、OLから料理研究家に転身。 現在、「料理教室Assiette de KINU」を主宰。 男の子のママでもある。 『めばえ』2014年2月号 豚ひき肉使用のそぼろ炒めレシピ 【1】欲張り茶わん蒸し 免疫力アップのポイントをすべてカバーしたスーパーメニュー! 良質のたんぱく質やビタミン類、発酵食品が簡単&しっかりとれて、体も温まります。 【2】温めた蒸し器に【1】を入れて(深めのフライパンに器の高さ半分まで水を入れて代用可)弱火で20~30分蒸す。 【3】長ねぎ、しょうが、ニラはみじん切り、赤パプリカは粗めのみじん切りにする。 【4】鍋で豚ひき肉を炒り、ポロポロになってきたら、【3】と【B】を加えて温め、中火で3分ほど煮る。 みそ、砂糖、しょうゆで味を調えたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。 【5】蒸しあがった【2】に【4】をかける。 教えてくれたのは 牛尾理恵さん うしおりえ/料理研究家。 フードコーディネーター。 栄養士の資格ももつ。 病院での食事指導、料理研究家の助手、料理専門の制作会社を経て独立。 おいしく、作りやすく、体にやさしい家庭料理が人気。 『めばえ』2018年2月号 【2】具が大きめ春巻き カリッとおいしい春巻きは大人にも子供にも人気のメニュー。 たけのことしいたけはあえて大きめにカットして食感をアップ! 揚げるときは低温からはじめるのが失敗しないポイントです。 はるさめは湯に4分ほど浸けて戻し、4等分程度に切る。 【2】たけのこと干ししいたけは8mm角に切り、玉ねぎとにんじんは粗みじん切りにする。 【3】フライパンにごま油を熱して、豚肉を炒め、【2】を加えてさらに炒め、火が通ったらはるさめと【A】を加え、中火でとろみがつくまで煮て、冷ます。 【4】春巻きの皮に【3】を等分にのせて巻き、巻き終わりを水溶き小麦粉で留める。 *お好みでポン酢しょうゆをつけても。 教えてくれたのは 阪下千恵さん 料理研究家、栄養士。 家族 のために作り続けてきたおいしくて、栄養バランスのよいレシピが人気。 二人の女の子のママ。 【2】フライパンにサラダ油を熱して玉ねぎとにんじんを炒め、玉ねぎに色がついたら、ひき肉を加えて炒める。 肉の色が変わ ったら【A】を加えて炒め、香りが立 ったらかぼちゃと水を加え、【B】で調味し、汁けがなくなるまで煮詰める。 【3】耐熱容器にご飯を敷き、【2】のカレーをかけて、チーズを散らす。 温めておいたオーブント ースターで10分ほど焼く。 教えてくれたのは 鈴木薫さん シンプルで、おいしくて、センスのいいレシピが人気。 双子の女の子と男の子のママ。 『めばえ』2014年4月号 【4】ガパオ麺 タイ料理の人気屋台飯・ガパオは、ごはんを麺に替え、子供も食べやすくアレンジ! オイスターソースの味付けは臭みもなく、食材ともよく合います。 【2】たけのことパプリカは1cm角に切り、いんげんは1cm幅に切る。 【3】フライパンにサラダ油とにんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったらひき肉と【2】を入れて炒め、混ぜ合わせた【A】で調味する。 【4】フライパンをサッと拭き、うずらの卵を割り入れて目玉焼きを作る。 【5】器に【1】を盛り、【3】をかけ、【4】をのせる。 教えてくれたのは みないきぬこさん 女子栄養大学を卒業後、料理研究家のアシスタントを経て2007年独立。 料理家、フードコーディネーターとして幅広い分野で活躍中。 女の子のママ。 『めばえ』2014年8月号 【5】ピーマン・にんじん・玉ねぎのケチャップライス 子どもが大好きなケチャップごはんに、細かく刻んだ野菜を混ぜ込んで、野菜嫌いを克服! 味付けも簡単なので、ママもラクちんです。 にんじんと玉ねぎはみじん切りにする。 【2】フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。 肉の色が変わってきたら、【1】を加えて炒める。 野菜がしんなりしたらごはんを加え、さらに炒める。 【3】ケチャップを加えて全体を混ぜ、お好みで塩を加えて味を調える。 教えてくれたのは 松尾みゆきさん 管理栄養士・料理研究家・フードコーディネーターとして、テレビや雑誌、書籍等、幅広く活躍の傍ら、幼児がすすんで食べるおいしさと栄養にこだわったメニューを日々考案している。 二児の母。 『めばえ』2018年7月号.

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